Водка - калорије, ефекти на здравље

Водка је алкохолно пиће са високим процентом. Постоје различите врсте вотке, а самим тим - цене јој се разликују, али наша пољска вотка је најпопуларнија. То је алкохол који се најчешће бира на забавама и друштвеним окупљањима, нпр. На венчању. Водка се може конзумирати као самостално пиће или на основу ње можете припремити напитке. Међутим, морате бити умерени, јер проценти и калорије које даје вотка нису равнодушни за здравље.

Такође прочитајте: ШАМПАЊ - здравствена својства и калорична вредност ВИНО: врсте и својства. Утицај вина на здравље ПИВА - нутритивне вредности и лековите вредности. У чему су витамини и минерали ...

Преглед садржаја:

1. Водка - начин и врсте производње
2. Вотка - калорије и ефекти на здравље
3. Водка - алергија на водку
4. Водка - најчуднија вотка на свету

Водка је алкохолно пиће које се састоји од етанола и воде, понекад са додатком укуса и састојака укуса.

Вреди знати да је минимални садржај алкохола у водки 37,5%. Према дефиницији ЕУ, алкохолно пиће чији је волуменски удео алкохола мањи од 37,5% не може се сматрати вотком. Вотке у Пољској традиционално карактеришу запремински садржај алкохола од 40%.

Порекло вотке и даље је тема расправа. Претпоставља се да је процес дестилације био познат у блискоисточним цивилизацијама, а сигурно је да је тај процес био познат у Древној Грчкој у 4. веку нове ере и да су га дуплирали Арапи из којих је дошао у Европу.

Реч водка потиче од словенске речи „вода“ што дословно значи „вода“.

Неки извори кажу да је вотка први пут произведена у Русији у 9. веку. Друга је да је Пољска пионир у производњи вотке.

Првобитно је вотка имала здравствени значај - третирала се као лек, а садржај алкохола у пићу био је само 14%.

Вотка се данас користи и као лек, а умјерено конзумирање може имати благотворне ефекте на ваше здравље, што је научно доказано.

Водка - начин и врсте производње

Вотка се добија у процесу ферментације кромпира или житарица: ражи, пшенице, јечма и зоби.У овом процесу се мешавина етилног алкохола производи од једноставних шећера садржаних у сировини или ослобођених од сложених угљених хидрата и других споредних супстанци. Затим се у процесу дестилације и ректификације ослобађа етил алкохол.

Пољску вотку треба служити на температури од 6 ° Ц до 8 ° Ц. Тада можемо најтачније да осетимо укус и арому пића.

Вотке су подељене у неколико врста:

1. Чиста вотка - састоји се од воде и исправљеног духа, разблажена водом

• обичне чисте вотке: направљене од пречишћеног жита или од кромпира
• одаберите вотке: направљене од два пута исправљеног духа
• луксузне вотке: направљене од више пута исправљеног духа

2. Квалитетне вотке - састоје се од ректификованог алкохолног пића, воде, биљних екстраката, шећера и других, као и напици од ректификованих воћних и биљних дестилата (нпр. Ракија, ракија, џин, анис) и неректификовани дестилати (нпр. Рум, ракија) , сливовитз).

3. Месечина - направљена од неректификованог духа

Алкохол доприноси развоју карцинома

Вотка - калорије и ефекти на здравље

Водка је калорично пиће - 100 г овог производа садржи 231 кцал. Прекомерна конзумација вотке може бити опасна не само за фигуру, већ и за здравље и довести до зависности.

• Вотка и циркулаторни систем

Вотка повећава ризик од срчаних болести. Поред тога, подиже крвни притисак, што може довести до можданог или срчаног удара.

Међутим, доступни епидемиолошки подаци указују да умерена конзумација вотке има мањи ризик од смртности од коронарне болести.

Међутим, недавна истраживања известила су да поред конзумације алкохола и други фактори попут животног стила, прехране и вежбања могу смањити ризик од смртности.

ПРОВЕРА: ТЕСТ скрининга на АЛКОХОЛИЗАМ. Погледајте да ли можете бити зависни од алкохола

• Вотка и нервни систем

Вотка, у вишку, негативно утиче на нервни систем, доводи до оштећења моторичких функција, кретања и говора.

Први симптоми оштећења мозга укључују оштећену концентрацију и одложени одговор на стимулусе.

• Вотка и јетра

Чак и мале дозе вотке могу утицати на функцију јетре, узрокујући нагомилавање масти у ћелијама јетре (масна јетра) и инхибицију процеса у јетри као што је одржавање нивоа шећера у крви и метаболизам лекова.

Прекомерна конзумација вотке оштећује јетру, што доводи до алкохолног хепатитиса, који дугорочно доводи до смрти.

• Вотка и панкреас

Прекомерна конзумација вотке негативно утиче на панкреас, што доводи до ниског нивоа глукозе у крви или хипогликемије.

• Вотка и ендокрини систем

Прекомерна конзумација вотке доводи до еректилне дисфункције код мушкараца и смањује производњу полних хормона.

Жене које прекомерно конзумирају вотку имају ранију менопаузу и повећани ризик од неплодности.

ДОБРО ЈЕ ЗНАТИ: Ефекти злоупотребе алкохола на здравље - реверзибилне и неповратне промене у телу

• Водка и рак дојке код жена

Студије су показале повећан ризик од рака дојке код жена које пију вотку (у поређењу са онима које никада не пију).

Како се учесталост пијења вотке повећавала у прошлости, повећава се ризик од рака дојке код жена млађих од 50 година.

Вреди знати

Вотка и савоир-вивре

Чисте вотке служе се у чашама. Слане се служе у чашама од 35-40 мл, а слатке у мањим - 20-25 мл.

Као грицкалице служе се суве, горке или желучане вотке, док је главни оброк прилично полусух или полусладан, у зависности од јела која се послужују.

Једини алкохол који се може пити „одједном“ је вотка. Међутим, у званичним приликама вреди поделити део вотке на најмање два дела. Нагињање главе уназад се не препоручује. Искривљено лице након пијења јаког алкохола такође није прикладно.

Слатке вотке, тј. За жене можете пити топло, на пример уместо ликера у кафи. Полусуве или полуслатке вотке послужују се расхлађене, док слатке и ликере - на собној температури.

Водка - алергија на водку

Алергија на водку је врло ретка. Главни узрок алергије на водку је преосетљивост на етилни алкохол. Метаболит етанола - ацеталдехида сматра се алергијским фактором.

Главни симптоми алергије на вотку укључују:

Пабло Пицассо је био љубитељ пољске вотке. Према творцу, „Три изванредна изума 20. века су блуз, кубизам и пољска вотка“.

• еритем, црвенило, кошница
• црвенило коњунктива
• кидање
• цурење из носа
• кашаљ
• повећан рад срца

Други разлог за појаву реакције на водку је алергија на њене састојке: кукуруз, пшеницу или јечам и - у случају квалитетних вотки - на додатни састојак који му даје карактеристичан укус и боју.

Вреди знати

Најчудније вотке на свету

• водка димљеног лососа - направљена од дивљег аласканског димљеног лососа са укусом рибе
• водка васаби - ова зелена вотка засићена је зачињеним азијским зачинима, укус има ватрено печење хрена
• вотка троструко дестилована из сурутке, шећера и изворске воде.
• водка направљена од полних органа животиња. Продаје се у супермаркетима широм Кине
• водка од поскока, са кобром и шкорпијом

Ту су и вотке са укусом ... кокица, замрзнутих крофни, жвакаће гуме или слатког белог слеза. То су амерички изуми. У САД-у постоји и вотка која је инспирисана популарном америчком грицкалицом, сендвичем са путером од кикирикија и џемом.

Домаћа лимунска вотка

Извор: к-невс.пл/Коцхам Готоваћ