КРАСТАВАЦ - хранљиве особине. Какви витамини у краставцу?

Краставац је поврће чија би својства и хранљиве вредности требало посебно ценити у врућем времену. Краставац у готово 97 одсто. Састоји се од воде, па ће вам брзо утолити жеђ. Истовремено је мало калорија, па се може укључити у исхрану људи који мршаве. Проверите која још својства и хранљиве вредности има краставац.

Краставац се сматра уобичајеним поврћем, стога његова својства и хранљива вредност нису много цењени. У међувремену, краставац је богат антиоксидантима и кукурбитацинима - супстанцама које штите од развоја карцинома.

Поред тога, краставац садржи пуно воде (скоро 97%), па ће вам помоћи да утолите жеђ у врућем дану. Поред тога, има диуретичко дејство, због чега се препоручује код болести бубрега и уринарних инфекција, а такође помаже у чишћењу тела од токсина. Међутим, ово нису једине особине краставаца.

Преглед садржаја:

1. Краставац и ефекат против рака
2. Краставац ће вам утажити жеђ у врућим данима
3. Краставац - хранљиве вредности, калорије
4. Краставац за лош задах
5. Краставац да се реши вишка воде из тела
6. Краставац ће вратити киселинско-базну равнотежу
7. Краставац и парадајз - комбиновати или не комбиновати?
8. Краставац у исхрани за згага
9. Краставац и дијабетес
10. Краставац и мршављење
11. Краставац - употреба у козметици

Краставац и ефекат против рака

Краставци садрже кукурбитацине - супстанце одговорне за горак укус овог поврћа - који имају антиканцерогена својства.

Тим америчких и кинеских научника 2014. године у „Писму о раку“ тврдио је да једно од једињења из групе цуцурбитацин - цуцурбитацин Б (ЦуБ) - инхибира раст ћелија одговорних за развој рака простате.

Заузврат, други научници, чији су резултати објављени у Цанцер Ресеарцх, верују да цуцурбитацинс могу заштитити од развоја карцинома панкреаса.

Поред тога, краставац садржи многе друге супстанце против рака, попут флавоноида (укључујући фисетин), лутеина и кофеинске киселине.

Краставац ће вам утажити жеђ у врућим данима

Краставац је поврће које има готово 97 посто. састоји се од воде. Због тога у врућим данима можете посегнути за њим уместо за водом или воћним соковима.

О томе би требало да размисле посебно људи који се боре са хипертензијом и болестима срца, јер краставац додатно садржи калијум (136-147 мг / 100 г), који подржава срце и регулише крвни притисак.

Када је Сахара вани, можете припремити коктел или хладну супу на бази краставца.

Ово ће вам бити корисно

Нутритивне вредности краставца без коре (у 100 г)

Енергетска вредност - 12/15 кцал
Укупни протеини - 0,59 / 0,65 г.
Масти - 0,16 / 0,11 г
Угљени хидрати - 2,16 / 3,63 г (укључујући једноставне шећере 1,38 / 1,67)
Влакна - 0,7 / 0,5 г

Витамини

Витамин Ц - 3,2 / 2,8 мг
Тиамин - 0,031 / 0,027 мг
Рибофлавин - 0,025 / 0,033 мг
Ниацин - 0,037 / 0,098 мг
Витамин Б6 - 0,051 / 0,040 мг
Фолна киселина - 14/7 µг
Витамин А - 72/105 ИУ
Витамин Е - 0,03 / 0,03 мг
Витамин К - 7,2 / 16,4 µг

Минерали

Калцијум - 14/16 мг
Гвожђе - 0,22 / 0,28 мг
Магнезијум - 12/13 мг
Фосфор - 21/24 мг
Калијум - 136/147 мг
Натријум - 2/2 мг
Цинк - 0,17 / 0,20 мг

Извор података: Национална база података о нутријентима УСДА за стандардну референцу

Такође прочитајте: Кељ - својства и хранљиве вредности. Рецепти од кеља 10 потцењених ПОВРЋА: кељ, скорцонера, пастрњак, рутабага, тиква Тиквице - хранљиве вредности и рецепти за јела од тиквица

Краставац за лош задах

Краставац своју боју дугује хлорофилу - зеленој боји која подржава процесе чишћења тела.

Хлорофил ствара јаке везе са неким токсичним једињењима, а самим тим и мање њих доспева у телесна ткива.

Због тога се између осталих препоручују и краставци људи са лошим задахом и који се боре са непријатним мирисом зноја. То су симптоми превише штетних супстанци у телу.

Краставац да се реши вишка воде из тела

Едем (посебно удова и пратећи осећај тежине у ногама), оток лица, осећај отока целог тела, дебљање до 3 кг и општи осећај лошег стања симптоми су вишка воде у телу.

Да бисте се решили, треба посегнути за производима богатим водом, тј. краставци, који ће тело очистити од токсина, убрзати метаболизам и имати диуретички ефекат.

Краставац ће вратити киселинско-базну равнотежу у телу

Краставац спада у групу поврћа које алкално формира, односно оно које кисели тело. Стога, Ово поврће треба да добију људи који се боре са честим инфекцијама, имају мало енергије, осећају се уморно, имају проблеме са концентрацијом и памћењем и имају погоршано стање коже, јер су то симптоми који указују на закисељавање тела.

Вреди знати

Краставац и парадајз - комбиновати или не комбиновати?

Краставац и парадајз су драгоцено поврће, све док се не комбинују у једном оброку - неки тврде. Краставац садржи аскорбински ензим који уништава витамин Ц садржан у парадајзу, као и у другом поврћу.

Истина, садржи аскорбински ензим, али краставац би дуго морао лежати са парадајзом у једном сендвичу или салати да би један лоше радио са другим.

Осим тога, довољно је додати неколико капи лимуновог сока у салату, тада се пХ смањује и акссорбиназа престаје да делује. Замена свежих киселих краставаца киселим краставцима такође решава овај проблем.

Тако се испоставило да апсолутна забрана комбиновања овог поврћа није оправдана, а фраза „не треба комбиновати“ је мит

ПРОВЕРИТЕ: Здрава исхрана: штетне КОМБИНАЦИЈЕ хране и састојака

Краставац у исхрани за згага

Краставац треба да буде укључен у мени људи који се боре са жгаравицом. Краставци помажу у спречавању стомака да производи превише киселине, као и шаргарепа, кромпир, зелена салата и цвекла.

Краставац и дијабетес

Гликемијски индекс краставца је низак и износи 15, стога се може укључити у исхрану дијабетичара.

Краставац и мршављење

Краставац има ниску енергетску вредност (12 кцал / 100 г), па га могу постићи људи који мршаве.

Препоручујемо

Аутор: Тиме С.А

Уравнотежена исхрана је кључ здравља и бољег благостања. Користите ЈесзЦоЛубисз, иновативни мрежни систем исхране у Водичу за здравље. Изаберите између хиљада рецепата за здрава и укусна јела користећи благодати природе. Уживајте у индивидуално одабраном менију, сталном контакту са дијететичаром и многим другим функцијама данас!

Сазнајте више Важно

Да ли сте алергични на целер? Пазите на краставце!

Доказано је да особе алергичне на целер могу развити алергијску реакцију након једења диње, краставца, шаргарепе, карија, као и након контакта са поленом брезе и полена мугворта.

У медицинској терминологији, ово стање се назива унакрсна алергија. О томе можемо говорити када особа алергична на један алерген развије алергијску реакцију након контакта са другом супстанцом која има сличну структуру или припада истој групи алергена.

Погледајте још фотографија Нискокалорично поврће 10

Краставац - употреба у козметици

Краставац се широко користи у козметици. Полице дрогерија пуне су тоника, лосиона, маски и крема са екстрактом краставца.

Препоручују се посебно особама са масном кожом склоном акнама, јер нормализују рад лојних жлезда, а самим тим доприносе смањењу количине излученог себума, затварају проширене поре и смирују иритације.

Поред тога, нежно осветљавају кожу. Заузврат, шампони од краставаца препоручују се за масну косу са тенденцијом на сувоћу.