Морате ли се одрећи слаткоће? Сви их воле ... осим нутрициониста и лекара. У праву су, јер слаткиши нашем телу ни за шта нису потребни. Пружају празне калорије и узрокују многе болести. Али с времена на време, пажљиво одабрани - зашто да не! Колико често можете јести слаткише?
Једење слаткиша доводи до прекомерне тежине и гојазности, узрокује пропадање зуба, повећава ризик од развоја дијабетеса типа 2 и атеросклерозе и повећава ниво холестерола. Кад бисмо их јели с времена на време, то не би био проблем. Али тело се врло лако навикне на слатки укус и у неком тренутку је тешко бити умерен.
Слаткиши имају још један недостатак: људи који их једу уместо корисног оброка лишавају се основних хранљивих састојака. Уместо тога, имају празне калорије.
Зашто су калорије у слаткишима празне?
Слаткиши садрже шећер који припада једноставним угљеним хидратима, који брзо повећавају ниво глукозе у крви. За разлику од сложених угљених хидрата, једноставни угљени хидрати се брзо сагоревају, тако да вам неће удовољити апетиту, па осећате глад мало после њиховог једења.
Прочитајте и: 7 најчешћих митова о мршављењу Пазите на шећер скривен у наизглед здравим производима Како смршати 10 кг? Савети дијететичара и огледни мениНе бирајте слаткише са очврслим мастима!
Најгоре је посластичарски хлеб - прхки колачићи, кекси, облатне, лиснато тесто, као и плочице и бомбоне. Као и сви слаткиши, они садрже пуно шећера, али у њима има и кондиторских масти. Најгора врста масти је направљена од хидрогенизованих биљних масти, а понекад и од животињских масти (нпр. Хидрогенизована свињска маст или уље јетре бакалара).
Зашто су биљне масти у слаткишима које препоручују дијететичари штетне? Обрађен је, садржи штетне транс изомере, који снижавају ниво доброг ХДЛ холестерола и истовремено повећавају концентрацију лошег ЛДЛ холестерола.
Спремни колачи - шта се крије у њима?
Слаткиши које с времена на време можете јести
Осим сладоледа, „здравији“ слаткиши су калорични (преко 500 кцал у 100 г), у њима треба уживати, а не их прејести.
● Чоколада - прави се од зрна какаоа који после млевења добијају какао масу, а од ње тзв. какао (какао) и какао путер. Додају им се шећер и млеко. Што је више какаоа у чоколади, то је боље - богат је магнезијумом, калцијумом, гвожђем, па чак и флуором и бакром, као и витаминима А и Е.
Млечне чоколаде има мање (али више шећера), а бела је потпуно лишена. Бирамо тамне чоколаде које садрже најмање 75 процената. какао. Чоколада такође садржи теобромин који може да снизи крвни притисак и аминокиселине које се у телу трансформишу у серотонин, хормон среће. Масноћа у чоколади је биљног порекла, тако да не садржи холестерол.
● Сусамово семе - у њима су само три састојка: сусамово семе, шећер и глукоза (оба једноставна шећера). Али сусам је богат витаминима растворљивим у мастима А, Д, Е, К и Б витаминима, магнезијумом, калијумом, калцијумом, гвожђем, цинком и фосфором. Као биљка уља садржи драгоцене омега-3 масне киселине. У њему се налази и лецитин који побољшава рад мозга.
● Халва - сезам је такође његов основни састојак. Слатки укус пружа додавање шећера или глукозе или фруктозног сирупа. Бирамо халву која садржи што више сезама (преко 50%). У зависности од укуса, у халви се налазе и какао, ванилија, ораси и суво грожђе. Избегавајте халву са очврслом биљном машћу или кореном сапунице.
● Сладолед - традиционални, тј. Они направљени од млека, извор су протеина, калцијума и витамина Б. Јогуртов сладолед је мање калоричан од њих, а сорбети имају најмање калорија. На несрећу, сви имају шећер, тако да их с времена на време можете јести.
месечни "Здровие"
