Дијета код Вилсонове болести

Недавно сам сазнао да моја деца имају Вилсонову болест. То су биопсија јетре и генетски тестови. Тренутно чекам ове резултате. Коју дијету треба користити код Вилсонове болести за децу?

Здраво Марзена
Од лекара ћете добити препоруке о исхрани у вези са смањењем уноса бакра. Деца ће, наравно, добити и лекове за хелирање (или везивање) бакра како би се спречило његово одлагање у јетри и другим органима. Раније дијагностикована болест омогућава нормалан живот. Бакар је чест метал у земљишту. У биљкама концентрација зависи од присуства овог елемента у земљишту. У животињским производима количина бакра је од 50-350 микрограма на 100 г производа, у поврћу и воћу од 30-230 микрограма. Велика количина се такође налази у изнутрицама (јетра), неким врстама рибе (у поллоку мало), квасцу, зеленој салати, интегралним житарицама (такође у пахуљицама), интегралном хлебу, какалама и чоколади. Бакра има мало у млеку, јабукама, парадајзу, поморанџама, јајима, месу и говедини.

Имајте на уму да је одговор нашег стручњака информативан и неће заменити посету лекару.

Аутор књиге „Дијета у великом граду“, љубитељ трчања и маратона.