(ЦЦМ Салуд) - Јело сланину, кобасице, шунку и друго прерађено месо може бити канцерогено као и пушење, према последњем извештају Светске здравствене организације (СЗО).
Након проучавања више од 800 људи широм света, научници ВХО утврдили су да свакодневно конзумирање 50 грама или више шунке, сланине, кобасица и другог прерађеног или сухомеснатог производа повећава ризик од настанка рака за 18% дебело црево Са новим научним доказима на столу, организација је одлучила да прерадјено месо стави у исту категорију као дуван и азбест (азбест и друге нечисте супстанце). Према извештају ВХО, препоручљиво је „јести мало или нимало прерађеног меса попут шунке, сланине или сланине“, јер се приликом прераде меса појављују веће хемикалије за које се сумња да изазивају рак.
ВХО је упозоравао у ранијим приликама на ризике од прерађеног меса, иако са мањом силом него овом приликом. Поред тога, последњих година ова организација је такође упозорила на уобичајено конзумирање црвеног меса (јагњеће, свињско и телеће месо) због његове везе са колоректалним карциномом. Према стручњацима, није препоручљиво јести више од 500 грама црвеног меса недељно.
Фото: © Нито500 - 123РФ.цом
