Клека (увек зелени грм) има изузетно ароматично воће које јелима додаје укус и смирује разне болести. Расте споро, али је дуговечни грм, често стар преко 100 година. Воли слабо, песковито, неплодно земљиште - отуда и његово име.
Смрека је цењени зачин, али је био посебно важан у старопољској кухињи - био је мастан и прилично тежак за варење. Његове ароматичне гране користиле су се за пушење меса и нареска, а воће за зачињавање јела од дивљачи, грашка и пасуља.
Клека: биљка пуна здравих изненађења
У биљне сврхе користе се плодови смреке, тзв шишарка бора. Имају изузетно велике количине испарљивог уља (до 2%), које садржи бројне терпене, укљ. пинен, камфен, лимонен и највреднији - терпинеол.
Бобице смреке сазревају 2 године. Прве године су још увек зелене, коначно светлоплаве или благо љубичасте; у другој години, када сазревају, постају тегет. Истовремено, на грму су двогодишњи зрели и зелени једногодишњи плодови.
Штавише, садрже танине, смоласта једињења, горчину, вредне флавонске гликозиде, шећере и минералне соли. Интерно коришћени препарати бобица смреке показују диуретичка, бактерицидна и дезинфекциона својства, стимулишу лучење жучи и олакшавају варење. Помажу код отказивања јетре, дигестивних поремећаја, упале уринарног тракта, прекомерне цревне ферментације. С друге стране, споља - у облику инфузија и линимента - користе се код неуралгије, реуматизма и упале нервних корена.
Јунипер: како га сакупљати?
Потпуно зрело воће је тамнољубичасто, готово црно и прекривено плавичастим премазом. Бере се у касну јесен, по могућности тек након првог мраза, и врло споро суши на температури не вишој од 40 ° Ц. Морате бити опрезни да их не осушите - након притиска бобица у прстима требало би да осетите еластични слој око семена. Сушено воће има јак, балзамични мирис и сладак, благо смоласт укус. Најбоље их је држати у папирнатој врећици или мало отвореној посуди, како не би залепели.
Прочитајте и: Дуња не само за прехладу. Лековита и хранљива својства јестиве дуње дрен - лековита својства и примена дрена дрењина - лековита својства
Клека ће помоћи код прехладе
У борби против прехладних инфекција вреди користити и дезинфекциона својства инфузије клеке (пити чашу једном или два пута дневно) и ефекат загревања уљном масажом (најбоље је масирати прса ноћу). Поред тога, такође је вредно узимати инхалације са уљем, које имају дезинфекциони ефекат, помажу у борби против вируса и одчепљују нос.
Клека се супротставља целулиту
Испоставља се да диуретички ефекат плода смреке у комбинацији са холагошким и стимулишућим својствима јетре помаже у борби против целулита, јер олакшава чишћење тела од токсина. Вредно је антицелулитни третман допунити масажама клековим уљем, које снажно загрева кожу, побољшава њену микроциркулацију и убрзава уклањање наслага преосталих у ћелијама.
Клека олакшава варење, побољшава апетит
Због велике количине танина и терпена, плодови клеке благотворно делују на пробавни систем. Стимулишу производњу жучи која помаже у суочавању са масном, тешко сварљивом храном. Подстичу метаболизам и регулишу рад црева, спречавајући тако затвор и надимање. Бобице смреке су зато драгоцен зачин за месна јела, укљ. дивљач, јела од купуса, сосови, маринаде.
ВажноНе претерујте са количином
Бобице смреке могу надражити стомак и бубреге, па их треба користити у малим количинама. Можете жвакати не више од 3-4 плода дневно, уље се никако не сме узимати - користи се само споља. Инфузије и екстракти плода смреке контраиндиковани су код акутних упала гастроинтестиналног тракта, тешких болести бубрега и јетре, као и за труднице.
Клека подржава рад јетре
Инфузија плода смреке повећава излучивање жучи, па се препоручује код отказивања јетре и поремећаја протока жучи. Уместо да попијете инфузију, можете жвакати бобице клеке, а затим ће - захваљујући антиинфламаторним својствима и великој количини ароматичног уља - додатно помоћи у борби против непријатног мириса „желуца“ из уста.
Јунипер ублажава неуралгију
Екстракт смреке иритира кожу, узрокујући хиперемију и снажно загревање. Ово својство се може користити у лечењу реуматских болова или радикулитиса. Маст од смреке је најчешћа, али код куће можете болна места масирати клековим уљем помешаним са јестивим уљем (у омјеру 1: 3) или се окупати боровим иглицама.
Урадите то нужноРецепт за инфузију смреке
Кашику уситњеног воћа клеке (најбоље је мало згњечити у малтеру) прелијте чашом кључале воде и оставите поклопљено 15 минута. Процедити. Пијте 1-2 кашике током дана као диуретик и колеретик. Инфузија се такође може додати у антиреуматску купку.
Рецепт тинктуре клеке
2 кашике воћа смреке благо сломити, сипати 200 мл шпирита и одложити 14 дана. Затим процедити. У случају болести билијарног тракта и артритиса, узимајте 5 капи тинктуре на кашичици шећера или разблажене водом 3 пута дневно. Такође можете користити тинктуру за трљање код реуматских и реуматских болова, неуралгије и упале нервних корена.
Рецепт за вино од смреке
Здробите у шаку 2 шаке свежих бобица клеке, ставите их у лонац и прекријте водом да покрију бобице. Динстајте 30 минута. Оцедите и исцедите воће, додајте у чорбу 2 кашике шећера и загревајте га на лаганој ватри док се течност не згусне. Сипајте литар црног вина, помешајте га, оставите 3 дана на топлом месту, а затим сипајте у боце. Ако имате проблема са бешиком, попијте је ујутро након чаше.
Јунипер се бори против перути
Екстракт плода смреке има снажна дезинфекциона својства - према многим научницима, уље клеке има бактерицидно дејство упоредиво са антибиотиком. Због тога се инфузија смреке може ефикасно борити против квасца који узрокују перут - најбоље је утрљати је у кожу главе и испрати млаком водом након 20 минута.
Клека штити уринарни тракт
Терпена и флавоноида у бобицама клеке има много снажно бактерицидно дејство, а терпени додатно диуретик. Стога је смрека савршена за лечење инфекција уринарног тракта. Најбоље је подржати лечење које препоручује ваш лекар - само пијте кашичицу инфузије боровнице 3 пута дневно.
ВажноСмрека са апотекарске полице
Екстракти или воће су укључени у многе биљне смеше, које се углавном користе код болести уринарног тракта - инфекције бешике, уролитијазе (нпр. Диурофлос). Они су такође компонента смеша препоручених за поремећаје у лучењу жучи, поремећаје јетре (нпр. Хепатина, Цхолагога). Уље смреке један је од састојака загревања и противупалних облога који се препоручује за прехладу (нпр. Пулмонил). А када се користи за ароматерапију, купање или трљање, смирује реуматске болове и инфекције горњих дисајних путева.
Ницхолас Реи на трагу смреке
Интервју са Лауром Бзиукиевицз, власницом музеја Курпие у Ваху. Извор: Дзиен Добри ТВН / к-невс
Рецепт за купус Курпие са јечмом и смреком
Извор: Дзиен Добри ТВН / к-невс
месечни "Здровие"
