Из године у годину имамо све већи избор готове смрзнуте хране. То је добро јер смрзавање чува висок садржај витамина и минерала. Међутим, није вредно сваког паковања смрзнуте хране купити. На шта обратити пажњу приликом куповине смрзнуте хране?
Седмична куповина у супермаркету. Пролазите поред замрзивача у самопослузи у потрази за идејом за вечеру. Шарено паковање смеси смрзнутог поврћа упада у очи. Замрзнуто је и врло расхлађено на додир. Ставите их у корпу без оклевања, уосталом, то вам је гаранција свежине.
ЗАУСТАВИТИ! То не значи да купујете свежу смрзнуту храну. Велика је вероватноћа да је јело претходно одмрзнуто, а затим, супротно препорукама, замрзнуто на ниској температури.
Према захтевима, амбалажа смрзнуте хране треба да буде отпорна и неломљива на ниској температури. Такође не би требало да се смрзну на производ, на шта вреди обратити пажњу приликом куповине.
Такође треба имати на уму да купујете само добро смрзнуте производе. Ово се односи и на смрзнуто воће и поврће и производе од њих (нпр. Кнедле, кнедле, палачинке итд.).
Воће или исецкано поврће треба лабаво спаковати у вреће, саме вреће херметички затворити, без оштећења, а садржај не сме лепити и окружити великом количином мраза.
Поред пиреа од спанаћа и цвекле, који се скупљају када се смрзну, не купујте смрзнуту храну у овом облику.
Имајте ово на уму приликом куповине смрзнуте хране
- Када купујете смрзнуту храну, обратите посебну пажњу на садржај и изглед амбалаже, као и на рок употребе. Ако је смрзнута храна грудаста, то значи да је током транспорта или у продавници морала бити потпуно или делимично одмрзнута. Таква смрзнута храна је мање вредна и мање укусна.
- Приступ ваздуха и светлости уништава драгоцене састојке смрзнутих производа.
- Позитивна температура поспешује раст штетних бактерија и микроорганизама. Због тога избегавајте употребу поново замрзнутих производа.
