Тако је тим истраживача са Универзитета Отаго и Института Риддет на Новом Зеланду анализирао резултате 71 студије (30 рандомизованих контролисаних испитивања и 41 кохортна испитивања) уноса шећера и телесне масти како би сажео доказе о повезаности између уноса шећера у исхрани и телесне тежине и код одраслих и деце.
Слободни шећери дефинисани су као шећери које произвођачи, кувар или потрошач додаје у храну, поред оних који су природно присутни у меду, сирупима и воћним соковима. Разлике у дизајну и квалитети студије су узете у обзир да би се смањила пристраност.
Научници су открили да је препорука за смањење слободних шећера повезана са просечним смањењем тежине од 0, 8 килограма (у студијама до осам месеци), док су савети о повећању уноса овог производа били повезани са повећањем што одговара 0, 75 килограма. Чини се да је овај ефекат последица измењеног уноса енергије, јер замена шећера другим угљеним хидратима није довела до било какве промене телесне тежине, предлажу аутори.
Докази су такође били мање конзистентни код деце, углавном због лошег придржавања савета о исхрани. Међутим, шећерна пића, ризик од прекомерне тежине или гојазности код деце повећали су се с највећом конзумацијом у поређењу с онима чији је унос био мањи.
Аутори истичу да, имајући у виду вишеструке узроке гојазности, није изненађујуће да је ефекат смањења уноса релативно мали и да неки други неизмерени фактори могу објаснити неки или читав овај ефекат. Али, генерално, његов закључак је да „кад се узме у обзир нагло повећање телесне тежине које настаје након повећања уноса шећера, чини се разумним закључити да је савет о уносу шећера важна компонента стратегије да смањи ризик од прекомерне тежине и гојазности у већини земаља. "
Извор: ввв.ДиариоСалуд.нет
