Студија је припремљена на основу резултата ИИ Међународног састанка стручњака о осетљивости на глутен на коме се састало више од 30 међународних стручњака специјализованих за поремећаје повезане са глутеном.
"Иако учесталост нехелијалне осетљивости на глутен у општој популацији још није у потпуности дефинисана, епидемиолошки подаци и сазнања прикупљени у чланку објављеном у Нутриентс су од великог значаја, јер су нам омогућили да добијемо тачнију процену. о димензији болести ", прокоментарисао је професор Царло Цатасси са Политехничког универзитета делле Марцхе из Анцоне, Италија.
"У том смислу, анализа прогресивних клиничких испитивања омогућила нам је да дефинишемо профил пацијента са ЦНГС-ом и његову могућу повезаност са другим синдромима као што је онај иритабилног црева. Коначно, мада не знамо које биолошке промене се тачно дешавају и то подразумева Важан ограничавајући фактор, може се рећи да се напредује у могућности проналажења серолошког маркера СГНЦ-а, што би несумњиво био сјајан корак за проучавање овог поремећаја ", рекао је Цатасси.
Према резултатима студије, осетљивост на не-целијакијски глутен је болест која погодно погађа жене између 25 и 45 година. Исто тако, стручњаци представљају нову и прецизнију дефиницију шта је осетљивост на не-целијакијски глутен истичући да се може манифестовати и цревним и ван-цревним симптомима и да је за његову дијагнозу, с обзиром на одсуство специфичних биолошких маркера, увек неопходно за искључење целијакије и алергије на пшеницу.
С друге стране, студија такође посебан нагласак ставља на дијету без глутена као на третман за нетилијалну осетљивост на глутен. "Дијета без глутена је одлучујући фактор у лечењу поремећаја повезаних са глутеном", објаснио је професор Фасано, директор Центра за истраживање целијакије (ЦФРЦ) на Универзитету у Бостону.
Овај професор је нагласио да "безглутенска дијета није дијета која служи губљењу килограма, па је не треба користити из тог разлога и упркос ономе што неки спортисти кажу, не постоје научни докази да она даје предности на такмичарском нивоу". .
Извор: ввв.ДиариоСалуд.нет
