Аутоимуне болести су оне код којих имуни систем реагује погрешно узрокујући патологије као што су упална болест црева, лупус, Сјогренов синдром, реуматоидни артритис и мултипла склероза.
Открића овог тима истраживача са Универзитета у Мичигену (САД) сугеришу да је жива, чак и на нивоима који се обично сматрају безбедним, повезана са аутоимуним болестима. "Не знамо тачно зашто неки људи развијају аутоимуне поремећаје", каже Емили Сомерс, ауторка дела. "Велики број случајева није објашњен генетиком, па верујемо да ће нам проучавање фактора животне средине помоћи да схватимо због чега настају ове патологије и како можемо да интервенишемо да бисмо побољшали негу ових пацијената." У нашој студији, он примећује, "изложеност живу представљена је као главни фактор ризика за аутоимунитет."
Истраживачи су анализирали податке од 1350 жена у доби од 16 до 49 година из Националног истраживања за здравље и исхрану. А резултати су показали да је већа изложеност живој повезана са већом стопом аутоантитела, претеча аутоимуне болести. Већина аутоимуних болести, напомиње Соммерс, карактерише присуство аутоантитела, протеина које производи имуни систем човека када не могу да разликују сопствене ћелије од потенцијално штетних ткива.
Препоруке
Многе препоруке везане за конзумирање рибе намењене су трудницама или онима које могу затрудњети, дојиљама и малом децом. У САД-у, Управа за храну и лекове (ФДА) и Агенција за заштиту животне средине ЕПА кажу да труднице могу да поједу до 340 грама рибе недељно. А рибе, попут сабљарке или скуше, могу садржавати највише нивоа живе, док шкампе, конзервирана туна и лосос имају ниже нивое.У Шпанији, према Шпанској агенцији за безбедност хране (АЕСА), препоручује се да труднице или оне које могу бити трудне, дојече жене и мала деца (између 1 и 30 месеци) конзумирају широк избор рибе, због великих хранљивих користи, избегавајући конзумирање највише контаминиране врсте живе, чија потрошња у одређеним фазама треба бити ограничена.
Али што се тиче конзумације рибе сабљарке, морског пса, плавооке туне и штуке следеће, саветује се да се избегава њихова конзумација код трудница или дојиља и деце млађе од 3 године, док старији од тог узраста треба да буду ограничени на 50 гр / недељно или 100гр / 2 недеље. Ова препорука, коју је објаснило Шпанско удружење за педијатрију, заснива се на чињеници да ове рибе на растући и прогресиван начин накупљају живу, потенцијално неуротоксични метал који прелази плаценту и крвно-мождану баријеру. Ово се нарочито дешава код цитиране рибе велике величине.
За ауторицу рада, њени резултати пружају нове доказе да жене репродуктивног доба треба да узму у обзир врсту рибе коју конзумирају. Сада, упозорава он, „присуство аутоантитела не значи нужно да ће се развити аутоимуна болест; међутим, знамо да су аутоантитела значајни предиктори будуће аутоимуне болести и да се могу јавити пре симптома и дијагнозе аутоимуне болести ».
Извор: ввв.ДиариоСалуд.нет
