Једна од објављених студија је метаанализа претходног рада који су спровели истраживачи са Института за исхрану и токсикологију из Маастрицхта (Холандија). Они су у својој публикацији закључили да пијење чаја у њиховим сортама богатим катехинима и кофеином неколико пута на дан може подразумевати пораст калоричних трошкова од 100 вапна дневно (0, 13 калорије по милиграму катехина) (1).
Једна од студија која су прегледали закључила је да они људи који рутински пију чај изгубе у просеку 1, 3 килограма (2, 9 килограма) током периода од 12 недеља, а да нису начинили било какве друге промене у својим навикама (или дијети, или повећаном вежбању физички)
Као што ови аутори спомињу у свом уводу, епидемиолошке студије на узорцима велике популације показале су да конзументи чаја углавном имају ниже индексе телесне масе (БМИ) и друге антропометријске вредности које откривају телесни састав, као што су индекс од струка до бока, бољи пропорционалан и показатељ ниже масне компоненте у поређењу са особама које не пију.
Чај као превентива неких врста карцинома
Поред губитка тежине, полифеноли могу да играју важну улогу у заустављању напредовања одређених врста карцинома.
То је изјавио др Јосхуа Д. Ламберт са одељења за прехрамбене науке у Пенсилванији, након објављивања прегледне студије о другим истраживањима у којој је извршена дијетална интервенција на пацијенту (2). Међу проучавањима издваја се двоструко слепо истраживање са применом 600 мг катехина зеленог чаја или плацеба код пацијената са карциномом простате. После једне године, рак је напредовао код 9% мушкараца који су додавали чајне катехине, док је у плацебо групи било 30% пацијената.
Бројна су научна истраживања која су открила антиканцерогена својства у једињењима која се налазе у листићу чаја. Механизми предложени за објашњење ове користи углавном се заснивају на учинку антиоксиданата на смањење фактора раста ћелије. Међу карциномима који су извијестили о бољим прогнозама потрошача чаја су они из гастроинтестиналног тракта, плућа, простате, дојке и коже.
Заштита од кардиоваскуларних несрећа
Друго дело објављено у Америчком часопису за клиничку исхрану припада италијанској истраживачкој групи са Универзитета Л'Акуила (3). Открили су да црни чај помаже снижавању крвног притиска код хипертензивних особа након оброка са високом масноћом. Објашњење ове чињенице је због чињенице да једињења црног чаја спречавају смањење протока артерија посредованог протоком, што је њихова способност да пошаљу већи проток крви у пробавни систем након оброка.
Други прегледни рад закључио је да конзумирање неколико шољица чаја дневно (због његових флавоноида) смањује учесталост кардиоваскуларних несрећа до 80%, а смртност због овог узрока за 79%.
Превенција против остеопорозе
Још једна од могућих предности полифенола зеленог чаја, према другим истраживањима у истом часопису, јесте та што ће помоћи побољшању квалитета и снаге костију. То наводе истраживачи из Тексаса и Универзитет Џорџија (САД) у свом раду који преиспитују то питање.
Како кажу, конзумирање чаја повезано је са 30% смањењем ризика од прелома кука код мушкараца и жена старијих од 50 година. Још један рад са 150 жена у менопаузи третираних са 500 мг екстракта зеленог чаја (еквивалентно 5 шољица) побољшао је маркере ћелија коштане сржи и смањио маркере упале.
Побољшава расположење, реакцију упозорења и способност решавања проблема
Чај не даје само користи за наше физичко здравље, већ и за ментално здравље, побољшавајући расположење међу другима. Као и сви кофеински напици, и чај побољшава распон пажње и концентрацију у специфичном задатку. То показује други рад два холандска истраживача из одељења за истраживање и развој Унилевера.
Извор: ввв.ДиариоСалуд.нет
---na-czym-polega.jpg)
