Ово су неки од података које је представио др Јавиер Хаиа Палазуелос, гинеколог Опште универзитетске болнице Циудад Реал, током радионице „Калцијум и витамин Д у посебним ситуацијама“, која је одржана у оквиру КСКСКСИИ Националног конгреса друштва Шпанска гинекологија и акушерство (СЕГО), одржано у Санта Цруз де Тенерифе.
Здравствене користи калцијума и витамина Д и њихов суштински карактер у исхрани током целог живота свих људи су добро познати и имају широку потврду у научној литератури, посебно у вези са метаболизмом костију . Међутим, нове функције и апликације, објаснио је др Хаиа, присиљавају нас да истакнемо да "недовољна количина калцијума и / или витамина Д може довести до различитих здравствених компликација".
У том смислу, он је инсистирао на потреби да се подигне свест о кључним тренуцима у животу жена "у којима су потребе за калцијумом и витамином Д значајно повећане, због чега њихов допринос мора бити посебно великодушан углавном кроз одговарајуће хране. "
Унос калцијума и витамина Д
Свакодневна потрошња 1.200 мг / дан калцијума током трудноће и дојења спречиће мајчину кост да се претјерано декалцифицира због физиолошких процеса ове фазе живота. Ово би требало да буде праћено одговарајућим уносом витамина Д, који помаже поправити калцијум у костима: препорука је 10 µг (400 ИУ) дневно.
Међутим, упркос препорукама стручњака, студије показују да 21, 4% и 64% трудница и дојиља чине мање уноса калцијума. Дефицит је већи ако говоримо о витамину Д током трудноће, јер 78, 6% жена у овој ситуацији не узима адекватне количине овог храњивог састојка. Проценат дојиља са недостатком уноса витамина Д и даље је 64%.
С друге стране, да би обезбедио правилно функционисање ћелијских биолошких функција, тело мобилише калцијум из костију, што може утицати на његову количину, структуру и квалитет5. Жене у менопаузи треба посебно да узму у обзир ову ситуацију, јер недостатак естрогена типичан за овај стадијум ствара негативан баланс у минерализацији костију, који се може решити већим доприносом калцијума (1200 мг / дану) и витамина Д ( 10 г (400УИ) / дан) 6.
Прехрана, главни извор калцијума и витамина Д
Јасне су препоруке о основној улози коју дијета има за здравље уопште и посебно за чврстоћу костију. У том смислу, најновији водич о остеопорози који су објавили ЕСЦЕО и ИОФ препоручује храњење као најбољу опцију за задовољење дневних потреба за калцијумом и витамином Д и подвлачи потребу за повећањем потрошње млечних производа, укључујући оне обогаћене са обе храњиве материје, јер доприносе најмање 40% калцијума (400 мг) и 200 ИУ (5 µг) витамина Д у свакој јединици4.
Стопа неусклађености третмана фармаколошким додацима један је од разлога инсистирања на уравнотеженој дневној исхрани као главном извору калцијума и витамина Д, наводи се у новом европском водичу.
Докази подвлаче користи уравнотежене исхране, богате калцијумом и витамином Д, тако да је подизање свести између здравствених радника и опште популације приоритет, рекао је др Хаиа.
Уз ове научне премисе, акциони планови за избегавање проблема услед недостатка ових хранљивих састојака требало би да се заснивају на познавању физиологије и патофизиологије калцијума и витамина Д, као и на главној храни богатој њиховим доприносом. Да би достигли препоручене уносе, у делу производа који су богати и калцијумом и витамином Д, протагонисти су млечни производи заједно са другом храном, као што су сардине, броколи или поморанџе.
Међу намирницама богатим витамином Д, за које је карактеристично да учествују у врло мало и редуцираном облику, спадају масна риба (туна, скуша, лосос, итд.), Храна обогаћена витамином Д, као што су неки млечни производи, сок од поморанџе, сојино млијеко и житарице; јетрено месо; Сир и жумањак.
Међу главним намирницама богатим калцијумом истиче се млеко, јогурт, сир, сладолед, риба и шкољке и поврће. На учесталу повезаност између адекватног уноса калцијума и прекомерне потрошње калорија, лекар је истакао све учесталију употребу обогаћених калцијумом (и витамина Д) или обраних производа. На овај начин ће се обезбедити потребне количине калцијума уз мањи трошак калоријског уноса.
Нови докази о користима калцијума и витамина Д
Стручњак је нагласио да се мора додати и позната улога калцијума и витамина Д у стварању коштаног ткива и његово учешће у процесима као што су коагулација крви или правилно функционисање ћелијских мембрана, његова противупална функција у различитим патолошким процесима.
Ови подаци подржавају, према др Хаиа, да „питање калцијума и витамина Д није безначајно“. Супротно томе, „њихов недостатак може имати веома важан и негативан утицај на квантитет и квалитет живота људи“.
Извор: ввв.ДиариоСалуд.нет
