Крушке - својства и хранљиве вредности крушака. Какви витамини у крушкама?

Крушке су воће чија се својства и хранљиве вредности не могу преценити. Крушке, као једно од ретких плодова, садрже јод - минерал који позитивно утиче на функционисање штитне жлезде. Штавише, они су ризница бора - минерала који побољшава рад мозга. Поред тога, крушке могу спречити мождани удар и развој високог крвног притиска. Проверите која још својства имају крушке.

Крушке су воће чија се својства и хранљиве вредности цене вековима. Древни су пили инфузију крушке код прехладе, грознице и упорног кашља. Заузврат, печено воће је било корисно за пробавне болести, а пржено воће се користило за јачање. С друге стране, савремени научници препоручују крушке да побољшају рад мозга и штитне жлезде. Крушке, као једно од ретких плодова, садрже јод - минерал који позитивно утиче на функционисање штитне жлезде. Поред тога, у поређењу са другим воћем, одликују се садржајем бора - елемента који подржава рад сивих ћелија и побољшава способност концентрације. Бор такође спречава губитак калцијума из костију, дакле крушке, али зреле крушке треба да једу људи изложени остеопорози.

Преглед садржаја

1. Крушке могу спречити мождани удар и смањити крвни притисак
2. Крушке за затвор и дијареју
3. Да ли су крушке тешко сварљиве?
4. Крушке и мршављење. Колико калорија имају крушке?
5. Крушке и дијабетес
6. Крушке за труднице
7. Крушке - употреба у козметици

Слушајте о хранљивим својствима крушака. Ово је материјал из циклуса СЛУШАЊЕ ДОБРА. Подкастови са саветима.

Да бисте погледали овај видео, омогућите ЈаваСцрипт и размислите о надоградњи на веб прегледач који подржава ХТМЛ5 видео

Крушке могу спречити мождани удар и смањити крвни притисак

Једење крушака значајно смањује ризик од можданог удара, према истраживачима са холандског универзитета Вагенинген. Истражили су везу између боје меса воћа и поврћа и њиховог утицаја на ризик од можданог удара. Испоставило се да воће и поврће са белим месом најбоље штите од појаве ове болести. Према научницима, ризик од цереброваскуларне незгоде смањен је за преко 50% код људи чија је прехрана богата овом врстом производа. Међутим, не могу да пронађу одговор на питање зашто воће и поврће од белог меса има таква својства. Линда Оуде Гриег, ауторка студије, сумња да је за то можда одговоран висок садржај влакана.

Поред тога, крушке могу спречити развој хипертензије. Од свих минералних елемената, калијум, који снижава крвни притисак, садржи највећу количину (чак 116 мг / 100 г). Овај елемент инхибира агрегацију (накупљање) тромбоцита, смањујући стварање угрушака. Захваљујући томе, крвни судови су отворенији, а самим тим - крв ​​слободније циркулише и притисак пада. Поред тога, калијум убрзава излучивање вишка натријума бубрезима, што доприноси развоју не само хипертензије, већ и других кардиоваскуларних болести. Поред тога, калијум подржава правилно функционисање нервног и мишићног система - укључујући и срчани мишић.

Ово ће вам бити корисно

Нутритивне вредности крушака (на 100 г) Енергетска вредност - 57 кцал Укупни протеини - 0,36 г Масти - 0,14 г Угљени хидрати - 15,23 г (укључујући просте шећере 9,75) Влакна - 3,1 г Витамини Витамин Ц - 4,3 мг Тиамин - 0,012 мг Рибофлавин - 0,026 мг Ниацин - 0,161 - 0,029 мг Фолна киселина - 7 µг Витамин А - 1 ИУ Витамин Е - 0,12 мг Витамин К - 4,4 µг Минерали Калцијум - 9 мг Гвожђе - 0,18 мг Магнезијум - 7 мг Фосфор - 12 мг Калијум - 116 мг Натријум - 1 мг Цинк - 0,10 мг Извор података: УСДА Национална база хранљивих састојака за стандардну референцу

Такође прочитајте: Тип фигуре: крушка. Која је најбоља дијета за крушку? Дуња није само за прехладу. Лековита и хранљива својства дуње Када је најбоље јести воће?

Крушке за затвор и дијареју

Крушке се препоручују људима који се боре са констипацијом или дијарејом. У првом случају користите меке и зреле крушке јер подстичу варење. Међутим, припазите: конзумирање у већим количинама може чак изазвати дијареју. С друге стране, људи који имају проблема са дијарејом требало би да пробају тарт, не врло сочне сорте, које садрже пуно танин против дијареје.

Да ли су крушке тешко сварљиве?

Супротно увријеженом мишљењу, крушке није тешко сварити, па их могу јести и људи са осетљивим стомаком. Плодови дивље крушке, који садрже пуно тзв камене ћелије са зидовима засићеним силицијум-диоксидом или калцијум-карбонатом. У месу крушке формирају тврде гроздове. Садашње сорте крушака имају траг ових ћелија, што чини њихово месо меканим и сочним. Штавише, крушке се углавном састоје од воде, па се кратко задржавају у стомаку и не одмеравају га. Међутим, ако приметите узнемирујуће симптоме из дигестивног система након што поједете крушку, покушајте је јести нарибану. Вреди знати да се крушке у облику моусса могу давати деци након 6 месеци живота.

Ово ће вам бити корисно

Крушке могу изазвати алергије! Симптоми алергије на крушке

Крушке могу да изазову алергије, иако ретко томе доприносе. Алергија на крушке најчешће је резултат унакрсне реакције полена дрвећа и протеина у храни. Из тог разлога се обично појављује код људи који су већ алергични на полен (углавном брезу). Алергија на крушку најчешће се јавља као синдром оралне алергије (ОАС), који се у почетку манифестује као ринитис праћен контактном уртикаријом где се воће додирује, углавном на прсте и усне.

Крушке и мршављење. Колико калорија имају крушке?

У 100 г крушака има само 57 кцал. Штавише, већина (84%) је вода, а додатно садржи пуно пектина - растворљивих дијеталних влакана која под утицајем воде повећава своју запремину и дуго испуњава стомак, дајући осећај ситости, што је веома пожељно током третмана за мршављење.

Крушке и дијабетес

Крушке спадају у групу воћа са садржајем од 5-10%. угљени хидрати, а њихов гликемијски индекс = 30. Стога они не представљају велико оптерећење за панкреас и људи са дијабетесом могу их користити без страха.

Крушке за труднице

Труднице треба да јеловник допуне овим јесенским воћем, јер садрже фолну киселину неопходну за правилан развој детета (7 µг / 100 г). Витамин Б9 може спречити озбиљне малформације у фетусу (нпр. Спина бифида). Вреди знати да трудница треба да уноси најмање 400 микрограма фолне киселине дневно.

Препоручујемо

Аутор: Тиме С.А

Уравнотежена исхрана је кључ здравља и бољег благостања. Користите ЈесзЦоЛубисз, иновативни мрежни систем исхране у Водичу за здравље. Изаберите између хиљада рецепата за здрава и укусна јела користећи благодати природе. Уживајте у индивидуално одабраном менију, сталном контакту са дијететичаром и многим другим функцијама данас!

Сазнајте више Ово ће вам добро доћи

Крушке - сорте за конзерве и још много тога

Најпопуларнија сорта крушака је смацк. Има врло сочно и слатко месо, баш као и друга позната сорта - конференција, као и Пацкхам'с Триумпх. Ову врсту крушака најбоље је јести сирову. Алтернативно, они могу бити састојак посластица и компота. Међутим, типичне сорте десерта су Царола и Цонцорде. Од њих се може припремити најпознатији десерт од крушака - тзв Лепа Хелена. Припрема се од крушака лагано куваних у сирупу и сервираних са сладоледом или прекривених густим сосом од тамне чоколаде.

За конзерве - џемове, конзерве и киселе краставце - прикладне су друге сорте, нпр. Лукасовка, која има оригиналан, помало вински укус или је мање сочна од пробијања. Азијска крушка која више личи на јабуку и сорта Генерал Лецлерц такође су добар избор. Заузврат, за маринирање у сирћету, најбоље је одабрати Парижанина са слатким и киселим месом. Крушке се такође могу сушити - у овом случају сорта Бонкрет Виллиамс, која лети плод, добро ће функционисати.

Крушке - шта можете од њих?

Крушке се могу користити за припрему не само конзерви и посластица. Ово јесење воће је такође савршен додатак јелима од меса, додајући лагану арому и слатки укус. Крушке се могу пунити, на пример, печена патка, пилећи филе или свињски врат. Такође ће добро деловати као састојак салата, не само воћних салата. Такође се савршено подударају са орасима и плавим сиром као што су горгонзола или рокуефорт.

Ово ће вам бити корисно

Кора крушке је најбогатија драгоценим састојцима, па је најбоље воће јести неогуљено. Потребно је само да их темељито оперете у топлој, а затим у хладној води. Међутим, ако их требате ољуштити, не заборавите да их направите што тање.

Боље је купити тврђе крушке од меких, јер како сазревају, садржај шећера им се повећава, а количина воћних киселина и пектина смањује.

Не треба куповати жуте презреле крушке. Посебно се треба чувати оних са смеђим мрљама које су узроковане канцерогеним микотоксинима.

Такође треба имати на уму да не једемо семе крушака, јер садрже амигдалин, који се под утицајем желучаних киселина претвара у токсични водоник-цијанид.

Крушке су једно од ретких плодова који се не могу замрзнути.

Крушке, углавном због свог "женског" облика, сврстане су у воћне афродизијаке. Умочени у врућу чоколаду сигурно ће вам пробудити чула.

Крушке - рецепти Анна Стармацх за јела са крушкама

Извор: к-невс.пл/Дзиен Добри ТВН

Препоручени чланак:

Да ли се храните здраво?

Крушке - употреба у козметици

Екстракт крушке користи се у производњи шампона за косу. Садржана глукоза чини косу еластичном, захваљујући којој спречава нпр. расцепљени крајеви. Екстракт овог воћа користи се и у лечењу дерматоза, екцема и акни. Крушка се такође може користити за негу масне коже. Само нарибајте свежу крушку, додајте јој неколико кашика меда и маслиновог уља и измешајте. Овако припремљену маску треба нанети на лице и опрати након 20 минута.