Каранфилић (зачин) - лековита својства и примена

Погледајте још фотографија ОБЛАЦИ (зачин) - лековита својства и примена 4

Каранфилић је зачин који је нашао широку примену. Каранфилић има анестетичка и освежавајућа својства, па је жвакање или сисање доказани начин за ублажавање зубобоље и неугодног задаха. Заузврат, крема са додатком уља каранфилића каже се као начин превремене ејакулације. Проверите које друге ефекте имају каранфилићи.

Каранфилић су осушени цветни пупољци зачинског каранфилића - зимзеленог дрвета које је пореклом из Азије. Својства овог зачина позната су преко 2 хиљаде. године. Тада су се његови лековити ефекти користили у древној Кини, током династије Хан. Четири стотине година касније, арапски трговци донели су каранфиле у Венецију, одакле су стигли до остатка становника Европе, који још увек цене лековите ефекте каранфилића. То је углавном због садржаја еугенола - супстанце која смањује активност ензима што доводи до упале, инхибира развој квасне инфекције, па чак и брзину развоја карцинома. Поред тога, каранфилић се користи и за лечење других болести.

Слушајте о необичној употреби каранфилића. Ово је материјал из циклуса СЛУШАЊЕ ДОБРА. Подкастови са саветима

Да бисте погледали овај видео, омогућите ЈаваСцрипт и размислите о надоградњи на веб прегледач који подржава ХТМЛ5 видео

Каранфилић или уље каранфилића против зубобоље и главобоље

Каранфилић ће помоћи у случају болова - све захваљујући еугенолу који се у њима налази, а који има благо анестетичка својства. Довољно је направити пасту од 1/4 кашичице каранфилића у праху и једне кашичице уља цимета, која се наноси на чело у случају главобоље и других болних места. У случају зубобоље, препоручује се жвакање каранфилића или намочење вате у уљу каранфилића и стављање на болно место. Студије су показале да се уље каранфилића може користити у стоматологији као анестетик, који се примењује локално пре уметања игле у десни. Пацијенти су изјавили да је захваљујући томе бол смањен.

Ово ће вам бити корисно

Нутритивне вредности млевеног каранфилића (у 100 г / у 2,1 г, тј. Кашичица) Енергетска вредност - 274/6 кцал Укупни протеини - 5,97 / 0,13 г Масти - 13,00 / 0,27 г Угљени хидрати - 65,53 / 1,38 г (укључујући једноставне шећере 2,38 / 0,05 г) - 33,9 / 0,7 г витамина Витамин Ц - 0,2 / 0,0 мг Тиамин - 0,158 / 0,003 мг Рибофлавин - 0,220 / 0,005 мг Ниацин - 1,560 / 0,033 мг Витамин Б6 - 0,391 / 0,008 мг Фолна киселина - 25/1 µг Витамин А - 160/3 ИУ Витамин Е - 8,82 / 0,19 мг Витамин К - 141,8 / 3,0 µг Минерали Калцијум - 632/13 мг Гвожђе - 11,83 / 0,25 мг Магнезијум - 259/5 мг Фосфор - 104/2 мг Калијум - 1020/21 мг Натријум - 277/6 мг Цинк - 2,32 / 0,05 мг

Масне киселине

засићени - 3.952 / 0.083 г мононезасићени - 1.393 / 0.029 г полинезасићени - 3.606 / 0.076 гтранс - 0.254 / 0.005 г

Извор података: Национална база података о нутријентима УСДА за стандардну референцу

Препоручени чланак:

Зачини: анис, каранфилић, ванилија, шафран, кардамом, куркума, мушкатни орашчић ...

Каранфилић ће смањити холестерол

Неколико грама каранфилића дневно подржавају производњу инсулина и истовремено снижавају холестерол, то је потврдило истраживање описано 2006. године на експерименталном биолошком састанку у Сан Франциску. Студије су показале да су сви који су јели каранфилић, без обзира на количину, имали смањење глукозе, триглицерида и „лошег“ ЛДЛ холестерола. Ниво ХДЛ „доброг“ холестерола остао је непромењен.Такође је примећено да уље каранфилића спречава стварање пероксидних група липида који могу довести до срчаног удара.

Препоручујемо

Аутор: Тиме С.А

Уравнотежена исхрана је кључ здравља и бољег благостања. Користите ЈесзЦоЛубисз, иновативни мрежни систем исхране у Водичу за здравље. Изаберите између хиљада рецепата за здрава и укусна јела користећи благодати природе. Уживајте у индивидуално одабраном менију, сталном контакту са дијететичаром и многим другим функцијама данас!

Откриј више

Каранфилић за прехладу

Антисептична и аналгетичка својства каранфилића помажу вам да брже зарастете када сте прехлађени или грипи. Каранфилић ће смирити упалу грла, кашаљ (ПРОВЕРИТЕ рецепт за >> домаћи сируп од кашља од каранфилића) и испразнити зачепљен нос. Због тога у периоду јесењих и зимских болести вреди посегнути за чајем са каранфилићем. А здравим људима препоручујемо кувано вино са каранфилићем и поморанџом за загревање у зимским вечерима.

Погледајте још фотографија Лековита својства популарних зачина 10 Ово ће вам бити корисно

Рецепт за кувано вино са каранфилићем и поморанџом

Припремите 500 мл црног вина, 4 штапића цимета, 2 штапића ваниле, 6-8 звезда аниса, 6 каранфилића, 2 дебље кришке неогуљене (претходно опарене и изрибане) поморанџе (у кожу можете ставити неколико каранфилића), шећер од трске по укусу.

У тањиру загрејте црно вино са шећерном трском, циметом, штапићима ваниле, анисом и каранфилићем. Уз мешање загревајте док се шећер потпуно не раствори. Кришке наранџе преполовите, ставите у шољу или чашу и прелијте вином. Готово пиће може се посипати на врху са мало ванилин шећера и цимета.

Каранфилић за свеж дах

Сисање читавих каранфилића уклања неугодне мирисе, попут белог лука, из уста. Очигледно, током владавине династије Хан, поданици су морали да стављају каранфилић у уста пре него што су стали пред цара, како би мирис зачина неутралисао непријатан мирис из њихових уста.

Уље каранфилића за превремену ејакулацију?

Каже се да наношење креме која садржи уље каранфилића на пенис одлаже превремену ејакулацију. За то не постоје научни докази, али одавно је познато да су каранфилићи природни афродизијак.

Каранфилић - употреба у кухињи

Мирис каранфилића је врло карактеристичан - има топлу, слатку, зачинску ноту. Цели каранфилић се може додати у компоте, кувано вино, пунчеве, сосеве од воћа и меса. Одлично се слажу са маринираном дивљачи, свињетином и јагњетином. Заједно са луком лука и келерабе побољшавају укус киселог купуса. Такође се одлично слажу са јелима од гљива и чорбе. Зачин у праху можете додати паштетама, паштетама, пуњењу, јелима од рибе, шпагетама и пици. Нераздвојни је састојак божићних колача и колача.

Каранфилић је такође један од домаћих лекова за уклањање мољца из хране.

Ово ће вам бити корисно

Боље је купити цели каранфилић, јер брзо изгуби свој укус када се напудра. Цели каранфилић се може млети у млину за кафу, по могућности непосредно пре употребе.

Уље лети из свежих каранфилића када се притисне. Свежину каранфилића можете проверити и тестом на води - свежи каранфилић плива вертикално.

Каранфилић - и цео и у праху - треба чувати у добро затвореном контејнеру на сувом, хладном и тамном месту. Можете држати целе каранфилиће годину дана, у праху - 6 месеци.

Гротто Д., 101 производ за здравље и живот, транс. Олејник Д., ур. Вечерња, Познањ 2010