Дијетална правила детета са АДХД-ом - шта не треба јести и који се производи препоручују?

Питање исхране детета са АДХД-ом у класичном приступу лечењу болести је маргинализовано. Међутим, запажања родитеља и нутрициониста који раде са децом са АДХД-ом су различита. Нове, велике истраживачке студије пружају све више доказа о ефикасности дијете. Елиминисање шећера, боја, конзерванса и обогаћивање исхране омега-3 масним киселинама, цинком и гвожђем могу донети врло добре резултате у ублажавању агресивног понашања и побољшању концентрације. Прочитајте од чега треба да се састоји дијета детета са АДХД-ом.

Дијета детета са АДХД-ом може утицати на понашање болесне особе.АДХД или поремећај хиперактивности са недостатком пажње обично се дијагностикује код мале деце између 3 и 5 година, али се може јавити и у адолесценцији. АДХД има генетску, еколошку и метаболичку позадину. Функција мозга је уско повезана са нивоом неуротрансмитера, масних киселина, витамина и минерала, а њихове одговарајуће количине или недостаци углавном су последица исхране.

У класичној медицини, лечење АДХД-а фокусира се првенствено на фармакологију. Укључена је и психолошка и педагошка терапија. Истовремено, важност исхране је маргинализована или потпуно занемарена. Истовремено, од почетка 21. века, све је више научних публикација које доказују да прехрана утиче на понашање деце, појачавање или смањење симптома хиперактивности. Тачно је да не постоји јасан став научне заједнице, а резултати истраживања често истичу да су промене у понашању деце приметили њихови родитељи и њихово непосредно окружење, али не и спољни посматрачи. Међутим, све више студија пружа доказе да модификовање дијете и фокусирање на њену хранљиву вриједност могу врло јасно смањити симптоме АДХД-а, повећати концентрацију дјеце и побољшати академске резултате.

Улога исхране у АДХД-у - шта каже наука?

Прву теорију која указује на важност исхране код АДХД-а створио је 1970-их др Бењамин Ф. Феинголд, који је на основу сопствених истраживања изјавио да уклањање боја, укуса, конзерванса, заслађивача и салицилата побољшава понашање деце са АДХД-ом и смањује симптоме овај тим. Класична медицина наводи да Феинголдова елиминациона дијета дјелује само код 1% пацијената са АДХД-ом, што је резултат њихове генетске предиспозиције и преосјетљивости на вјештачке адитиве. Научници који проучавају ово питање доносе различите закључке. Постоји неколико нових публикација које показују да састојци хране које означава Феинголд утичу на повећано узбуђење и дефицит пажње код деце. Заједно са дубљим истраживањем утицаја деце са АДХД-ом на понашање, повезани су и други хранљиви састојци.

2007. године објављени су резултати рандомизиране (рандомизоване), двоструко слепе, плацебо контролисане студије за испитивање ефеката боја и других адитива за храну на понашање деце. 153 трогодишњака и 144 8-9-годишњака добило је пиће са натријум бензоатом и 1 или 2 боје или смешу плацеба. На основу запажања и анализа, утврђено је да боје или натријум бензоат (или обоје) изазивају хиперактивност код деце од 3 године и од 8-9 година.

Метаанализа великих, двоструко слепих, с плацебом контролисаних студија објављених 2004. године у Јоурнал оф Девелопмент анд Бехавиорал Педиатрицс открила је да многе вештачке боје за храну показују неуробехевиоралну токсичност. Потреба за даљим истраживањима истакнута је пре доношења снажних клиничких препорука.

Закључци из истраживања о утицају исхране на децу са АДХД-ом

Следећи закључци изведени су из прегледа студија током последњих 35 година у вези са ефектима дијете на симптоме АДХД-а:

• Вештачке боје у храни нису главни узрок АДХД-а.

• Група деце са АДХД позитивно реагује на исхрану без боја.

• Деца осетљива на боје могу истовремено хиперактивно реаговати на млеко, соју, чоколаду, јаја, пшеницу, кукуруз, махунарке и производе који садрже салицилате (углавном грожђе, парадајз и поморанџе).

• Истовремена преосетљивост на боје и друге групе хране је пре правило него изузетак.

• Вештачке боје и натријум бензоат могу изазвати промене у понашању и код АДХД-а и код здраве деце.

• Елиминациона дијета је предлог за дјецу која не реагују на фармаколошки третман.

• На основу студије која је обухватила групу од 669 деце са АДХД-ом, пронађен је мали, али статистички значајан позитиван ефекат додавања омега-3 масних киселина. Мета-анализе показују да се најбољи ефекти у смањењу симптома постижу додавањем ЕПА киселине. Већа концентрација омега-3 масних киселина може имати позитиван ефекат, јер њихово присуство у ћелијским мембранама побољшава проток допаминских и серотонинских неуротрансмитера, посебно у предњем кортексу великог мозга, што је важно у патогенези АДХД-а. Присуство омега-3 масних киселина такође може смањити оксидативни стрес коме су људи са АДХД-ом изложенији ризик.

• Људи са АДХД имају нижи ниво гвожђа и феритина од здравих људи, док је гвожђе неопходно за производњу допамина и норадреналина - неуротрансмитера. Потребно је више истраживања како би се утврдило како додатак гвожђа утиче на симптоме АДХД-а.

• Цинк је неопходан за стабилност ћелијских мембрана и метаболизам неуротрансмитера. Симптоми недостатка цинка укључују непажњу, нервозу и успорени когнитивни развој, што је у складу са онима код АДХД-а. У неколико региона света (укључујући Пољску), нижи ниво цинка је доказан код деце која пате од АДХД-а него код здравих људи. Мета-анализе показују значајну везу између АДХД-а и ниског нивоа цинка у телу.

Шта дете са АДХД не сме да једе?

Шећер

Први производ који треба искључити из исхране деце са хиперактивношћу је шећер. Производи са високим садржајем шећера изазивају брзи проток енергије, снажно стимулишу и индукују тзв ефекат наелектрисања. Траје око сат времена, а затим шећер почиње да пада значајно, чинећи вас нервозним и раздражљивим. Потпуно укидање слаткиша и шећера ублажава агресију и хиперактивност не само код деце са АДХД-ом, већ и код здравих људи.

Високо обрађена храна

Из прехране детета са АДХД-ом такође треба избацити високо прерађену храну: слаткише, лепиње, крофне, живописна газирана и негазирана пића, воћне јогурте, чипс и друге слане грицкалице, готова јела, сосеве у праху, неквалитетно месо и паштете. Често су извор штетних трансмасти које могу изазвати нервозу и агресивно понашање. Уверите се да храна коју купујете има најкраћи могући састав, да не садржи боје, вештачка заслађиваче, мононатријум глутамат и натријум бензоат. Чак и ако родитељ није у потпуности уверен у валидност Феинголдове теорије, његовом детету ће сигурно бити од користи ако из јеловника избаци „нездраву храну“.

Салицилати

Вреди погледати реакције вашег детета на храну која садржи салицилате. Ако се симптоми погоршају, примените дијету са ниским садржајем салицилата и припазите да беба постане мирнија.

Садржај салицилата у прехрамбеним производима

У дијететском лечењу АДХД, уклањање глутена и казеина обично доноси добре резултате. Они производе опиоидно делујуће супстанце које превише стимулишу нервни систем - глутеоморфин и мофиноказеин. Казеин је садржан у: млеку, маслацу, млаћеници, сиру, кајмаку, јогурту, кефиру, скутном млеку, кондензованом млеку, гранулираном млеку, млеку у праху. Млеко се може наћи у чипсу, чипсу, колачима, бисквитима и сунђерима, тесту за пицу, тестенинама, муслима и житарицама, крофнама, хлебу, производима од кромпира (нпр. Пире), кобасицама, саламама, месним приправцима, бомбонима, чоколади, сосовима у праху, инстант супе.

Следећи изрази у саставу указују на присуство млека у производу: лактоглобулин, лактоза, казеин, казеинат, натријум казеинат, казеин хидролизат, сурутка, хидролизована сурутка, заслађивачи на бази сурутке. Када елиминишете глутен из ваше дијете, требали бисте искључити све производе од пшенице, ражи, јечма и овса. Следећа храна може садржати глутен: слани и слатки колачи, кекси, тесто за пицу, тестенине, кечап, сенф, мусли и житарице за доручак, крофне, хлеб, кобасице, саламе, прерађено месо, крем сир, сосови у праху, инстант супе.

Дијета детета са АДХД-ом - корисно истраживање

У случају АДХД-а, вреди урадити тестове на интолеранцију на храну и елиминисати из исхране производе који се слабо подносе. Погрешно сварени протеини оптерећују црева и могу продрети у крвоток и мозак и негативно утицати на нервни систем, што се, између осталог, осећа и као смањење концентрације и тзв помрачење, мождана магла. Такође је важно тестирати измет на паразите и прекомерни раст квасца у дигестивном тракту. Пожељно је узимати доказане пробиотике који ће ојачати цревну флору. Стање црева и бактерија које у њима живе имају веома велики утицај на опште благостање и многе процесе који се одвијају у телу. У случају хиперактивних људи, изрека да је црево наш други мозак постаје још важнија.

Најважније хранљиве материје у исхрани детета са АДХД-ом

Дијета људи са АДХД-ом треба да буде што хранљивија, заснована на „правој храни“, односно непрерађеним или минимално прерађеним производима. Основа менија треба да буде поврће, здраве масти, воће са малим уделом шећера, масна морска риба, месо из провереног извора и житарице без глутена.

Дијета треба да садржи масну морску рибу, попут скуше, сардина, харинге, лососа и туне, које су извори ЕПА и ДХА омега-3 масних киселина - најважнијих за мозак. Извор омега-3 су такође ланено и ланено уље, цхиа семена и ораси, али у случају потоњих имамо посла са АЛА киселином која се не претвара у ЕПА и ДХА у сваком телу. Ако ваше дете не једе рибу, требало би да узима рибље уље сваког дана, на пример у облику капсула. Више од половине мозга је направљено од масти, од којих је већина масна киселина ДХА. Његови недостаци доводе до поремећаја нервног система, импулсивности, агресије, проблема са спавањем, па чак и до болести попут депресије и шизофреније. ГЛА гама-линоленске киселине је такође важан, јер документовано делује на смањење нервозе код деце. Налази се у уљу ноћурка и уљу боражине.

Хранљиве материје позитивно утичу на рад мозга

Извори:

1. МцЦанн Д. и сар., Адитиви за храну и хиперактивно понашање код трогодишње и 8/9-годишње деце у заједници: рандомизирано, двоструко слепо, плацебо контролисано испитивање, Тхе Ланцет, 2007, 370, 1560-1567

2. Свињски бут, Д.В. и сар., Да ли вештачке боје за храну промовишу хиперактивност код деце са хиперактивним синдромима? Мета-анализа двоструко слепих плацебо контролисаних испитивања, Јоурнал оф Девелопментал анд Бехавиорал Педиатрицс, 2004, 25 (6), 423-34.

3. Стевенс Л.Ј. и сар., Дијетална осетљивост и симптоми АДХД-а: тридесет пет година истраживања, Клиничка педијатрија, 2011, 50 (4), 279-293

4. Блоцх М.Цх. и сар., Нутритивни суплементи за лечење поремећаја хиперактивности са недостатком пажње, Дечји адолесцент психијатар Цлин Н Ам, 2014, 23 (4), 883-897

5. Нигг Ј.Т. и сар., Дијете ограничења и елиминације у лечењу АДХД-а, Цхилд Адолесц Псицхиатр Цлин Н Ам, 2014, 23 (4), 937-953

6.хттп: //дзиецисавазне.пл/диета-и-надпобудливосц-дзиеци-анализа-бадан/

7.хттп: //ввв.ајвен.пл/цмс/вп-цонтент/уплоадс/Диета-а-емоцјонално%Ц5%9Б%Ц4%87.пдф