Помоћу биолошког теста можете открити храну која производи алергију

Уторак, 11. август 2015. - Одређени дијетни производи, као и супстанце које их сачињавају, стварају претеране реакције у телу које могу изазвати компликације. Процјењује се да два посто популације има неку врсту алергије на храну.
Често се примећује да тело након јела одређене хране ствара реакције, на пример осип. Иако се на први поглед чини да многи од њих немају разлога за то, истина је да би се одговор нашао у алергији на разне супстанце садржане у храни коју многи мушкарци и жене немају.

Међутим, тренутно је доступан систем који омогућава откривање нетолеранције на храну коју крвне ћелије представљају не само према одређеној храни, већ и у односу на адитиве и боје који се користе у храни која чини дневну исхрану.

Алцат је једини биолошки тест који у лабораторији ин витро репродукује одговор крвних ћелија на 150 намирница као и на супстанце које их сачињавају. Овај алат је неопходан за специјалисте приликом утврђивања разлога за велики број алергијских манифестација на које до сада нису могли пронаћи одговор.

С тим у вези, према истраживању које је недавно спровела аргентинска Асоцијација за алергију и клиничку имунологију (АААеИЦ), око пет процената становништва је алергично на било коју групу хране.

Међу најчешћим су млечне, рибље и шкољкаше, житарице или сушено воће. Главни проблем је што је дијагностику алергије поставио специјалиста, и то само у 51 одсто случајева. Остатак слика одговара личној перцепцији заснованој на нелагодности коју може произвести конзумирањем одређеног производа. Што се тиче тестова, већина података је добијена тестовима коже који се раде у ординацији алерголога.

Из примене Алцат теста, који се успешно примењује више од десет година у Сједињеним Државама, а такође и у разним државама у Европи, крвним извлачењем можете знати која су храна која би створила проблеме, на овај начин припремите уз помоћ професионалаца дијету прилагођену сваком пацијенту.

На овај начин је могуће избећи гастроинтестиналне поремећаје, чија је најчешћа манифестација мучнина, пролив, бол у трбуху, па чак и синдром иритабилног црева; могу се створити дерматолошки дерматитис, екцем, уртикарија, акне; и респираторни, јер у многим случајевима ринитис и алергија, на пример, потичу као резултат уноса одређене хране.

Како се врши тест и који су његови резултати?

На питање Про-Салуд Невс, др Вивиан Маио, медицинска директорица Алцат лабораторије у нашој земљи, описала је поступак: „Прво се узима узорак крви, а затим се меша са екстрактима хране које желите да анализирате да бисте проверили. како реагују бела крвна зрнца Након неколико сати процеса у лабораторији, софистицирани систем анализе ћелија, „цитометар“, открива да ли је дошло до промена у ћелијама присутних у свакој од анализираних култура. Коначно, компјутерски третман ће се закључити, у случају одсутности, нема нетолеранције. С друге стране, ако постоји реакција, утврдиће се да постоји нека врста нетолеранције на храну. "

Позитиван резултат може бити три степена: низак, средњи или високи, а сваки је повезан са шифром боје. У случају да добијени подаци показују да је нетолеранција средња или висока, специјалиста мора припремити замјенску дијету у којој не постоји проблематична супстанца.

Што се тиче пацијената који користе ову технологију, др Маио је рекао: "Пре неколико месеци у земљи се користи тест и тада смо добијали све врсте консултација. Од пацијената које долазе упутили су нутриционисти, алерголози или имунолози, чак и спортисти који долазе на консултације које им омогућавају да оптимизирају своју исхрану, а самим тим и свој рад. Сваки приступи са другачијим циљем и са нашег места покушавамо да пружимо одговор који је за њих ефикасан. "
Извор: ввв.ДиариоСалуд.нет