Финална борба против засићених масти

Светска здравствена организација одредила је датум уклањања ових масти 2023. године.

Леиа ем португес

(ЦЦМ Хеалтх) - Светска здравствена организација (ВХО) покренула је ове недеље глобални план за елиминацију засићених масти у прехрамбеној индустрији пре 2023. године . Према овој агенцији, 500 000 људи умре сваке године због конзумирања ове врсте масти.

План, назван ЗАМЈЕНА (на енглеском) замијени, састоји се од шест мјера које морају да спроведу све земље, уз подршку ВХО, како би се смањило присуство засићених масти на мање од 1% уноса Дневна калорија сваког људског бића.

Међу мерама које је навела здравствена рука Уједињених нација налазе се предлози за измену закона о употреби одређених врста масти, стварање подстицаја за промоцију употребе здравијих алтернатива и покретање кампања за подизање свести међу Становништво сваке земље. "Примена ових мера представљаће велику победу у борби против кардиоваскуларних болести", рекао је Тедрос Адханом, генерални директор ВХО.

Тренутно неколико земаља, углавном у Европи, већ имају законе против употребе засићених масти . На пример, Данска, земља пионир у овим врстама стандарда, има најинтензивнији темпо у смањењу смртности од срчаних болести, у поређењу с другим земљама са сличним нивоима економског развоја.

Засићене масти продирале су у прехрамбену индустрију почетком двадесетог века, узимајући замах углавном од 50-их година. Његова конзумација је повезана са повећањем нивоа ЛДЛ ("лошег" холестерола) и постепеним падом ХДЛ-а (холестерола) 'добро').

Фото: © Милкос - 123РФ.цом