Анатомија и функције пробавног система

Дигестивни систем је сложен систем који игра важну улогу у апсорпцији основних хранљивих материја за потребе тела. Како тачно делује пробавни систем?


Анатомија пробавног система

Дигестивни систем се састоји од више органа који имају функцију трансформације хране за правилну асимилацију од стране тела. Међу органима који чине систем за варење је пробавни тракт који се састоји од две крајности: усне шупљине, у коју се уноси храна (уста), и аналног канала, кроз који се евакуише отпад од хране.

У унутрашњости пробавног тракта су једњак, желудац, танко црево, дебело црево (или дебело црево) и ректум, који се завршава анусом. Постоје и други органи који учествују у пробавном процесу или апсорпцији хране, као што су јетра, жучни мехур, панкреас и пљувачне жлезде.

Како делује пробавни систем

Жвакање хране

Храна се гута устима, где се жваче, а затим се гута и избацује у једњак током гутања. Помоћу пљувачке и зуба који дробе разне намирнице, у устима се формира прехрамбени болус који се састоји од хемијских компоненти растворених у слини.

Шта је гутање?

Механизам гутања осигурава исправан пут хране у једњаку након што се сабије. То омогућава синхронизацију различитих органа, укључујући језик, меко непце и гркљан. Прехрамбени болус се затим гура у доњи сфинктер једњака, који делује као врста вентила: отпушта и оставља храну да прође у желудац.

Корак хране у стомаку

Смештен између једњака (горњи део) и дванаестопалачног црева (доњи део), желудац обезбеђује две суштинске функције: задржавање болуса хране и хемијску разградњу хране. Такође омогућава варење протеина и апсорпцију витамина Б12, неопходног за сазревање црвених крвних зрнаца.

Неке од стомачних жлезда излучују хлороводоничну киселину која, помешана са желудачном киселином, омогућава деградацију болуса. На овај начин храна се претвара у химим, течност која се испушта из пилоричног сфинктера пре уласка у танко црево.

Апсорпција хранљивих састојака у танком цреву

Танко црево је састављено од три сегмента: дванаестопалачног црева, јејунума и илеума. У овом цреву су храњиве материје садржане у химену изложене ензимима које производи панкреас и жуч, тако да тело може апсорбовати хранљиве материје.

Вода и друга храњива топива у води (попут аминокиселина, глукозе, фруктозе, витамина Ц и витамина групе Б) апсорбују се крвотоком; док се супстанце растворљиве у мастима (витамин А, Д, Е, К) и липиди апсорбују прво лимфним путем, пре него што се придруже крвотоку.

Дебело црево: ресорпција воде и отпада

Дебело црево, последњи део пробавног тракта, има своју главну улогу елиминација измета и апсорпција воде ради одржавања равнотеже воде и апсорпције одређених витамина у организму. Прехрамбени отпад (измет) пролази кроз дебело црево до ректума.

Евакуација столице кроз ректум и анус

Измет пролази кроз ректум, где се накупља пре дефекације, индукован рефлексним механизмом.

Фото: © Алила Медицал Медиа - Схуттерстоцк.цом Ознаке:  Речник Прехрана Вести 

Занимљиви Чланци

add