Читајте на португалском
(ЦЦМ Салуд) - Лутеин је хемијско једињење присутно у разним намирницама и долази у облику жутог пигмента из породице каротеноида. До сада је та супстанца била препозната по томе што користи на вид, осим што је изванредан антиоксиданс. Међутим, истраживање са Универзитета у Илиноису у Сједињеним Државама открило је ново својство: стимулацију когнитивног система.
Студија, објављена у специјализованом часопису "Фронтиерс ин Неуросциенце", имала је 60 волонтера између 25 и 45 година, а пронашла је висок ниво когниције међу онима који су поштовали дијету храном богатом лутеином. Људи који су редовно конзумирали јаја или поврће попут црвене паприке, кукуруза, купуса или шпинача имали су већи капацитет за пажњу, памћење, разумевање и обраду информација уопште.
Према резултатима истраживања ова супстанца делује директно на рад мозга и подмлађује когнитивни систем који има тенденцију да се старом погоршава. Анне Валк, водећа ауторка студије, верује да би на основу открића да ће анализирани жути пигмент помоћи у спречавању смањења когнитивних способности, "требало да подстичемо конзумирање хране богате лутеином што је раније могуће, када ће корист изазвана бити максимална ".
Фото: © алекратхс - 123РФ.цом
