Истраживачи су хранили групу мишева дијетом која индукује гојазност, што је навело да, упркос томе што су започели истраживање с тежином од око 25 грама, добију у просеку 16 грама после 10 недеља.
Међутим, научници су приметили да је увођење овог новог екстракта кромпира, направљеног из канадске варијанте кромпира, довољно да вам учини пуно мање масти, само 7 грама у истом периоду.
"Били смо задивљени резултатима", рекао је професор Луис Агеллон, један од аутора студије, који је у ствари поновио истраживање користећи другу серију кромпира, узгајаног током друге сезоне, како би потврдио истинитост података.
Кључно је, како су видели, висока концентрација полифенола, хемијске компоненте корисне за здравље која постоји у многим воћем и поврћу, а која је представила овај екстракт, чија је дневна доза била еквивалентна конзумацији 30 кромпира.
"Наравно да не желимо да препоручимо јести 30 кромпира дневно", додао је Стан Кубов, који ради на томе да се из тог екстракта може развити додатак прехрани, тако да се може уградити у било какву прехрамбену дијету.
Извор: ввв.ДиариоСалуд.нет
