Шта је селен и чему служи?

Селен је битан елемент у траговима за правилно функционисање нашег тела. Постоје неке мере предострожности како не бисте прекорачили потрошњу. Тело, у ствари, није у стању да га синтетише, па се унос селена врши искључиво храном и, ако је потребно, уносом додатака прехрани.

Чему служи селен

Селен има антиоксидативно дејство, његова улога је неопходна за правилно функционисање имуног система и штитне жлезде. Такође учествује у смањењу ризика од кардиоваскуларних болести и има регулаторни ефекат себума на власишту. Супротно увреженом мишљењу, ниједна научна студија није успела да покаже да селен смањује ризик од рака.

Контраиндикације за селен

Веома мали број људи је алергичан на селен.

Колика је дневна доза селена

Препоручени унос хранљивих састојака селена је између 20 и 50 микрограма до 16 година, 55 микрограма за одрасле и 70 микрограма за труднице или дојиље . Предозирање селена може проузроковати тровање, мучнину, губитак косе и умор. Препоручује се употреба додатака селена, осим у случају Црохнове болести или улцерозног колитиса.

Која храна садржи селен

Неко месо и риба су богати овим елементом. Што се меса тиче, оно се налази у јетри, бубрезима, кришки пуретине, печеној свињетини или шунки. Што се тиче рибе, туњевине, лососа, харинге, скуше и, посебно, морских плодова, попут остриге, богати су селеном. Што се тиче махунарки, пасуљ (пасуљ), лећа, црвена паприка, бели лук и броколи богати су селеном. Коначно, селен се може наћи и у неким врстама сирева, као што су Емментал, Рокуефорт, Цамемберт и фета. Корисна храна за узимање препорученог дневног уноса у једној порцији су каше .

Фото: © Нуно Андре - Схуттерстоцк.цом