Који је најбољи начин да се једу овсене пахуљице?
Господине Иринеј, овсена каша је богатство витамина и минерала. Можете их јести у облику овсене каше, овсене каше, тзв козметичке салате, као додатак пецивима и колачима. Да би били што пробављивији, вреди их натопити хељдиним пахуљицама и лимуновим соком неколико сати пре конзумирања. Овај поступак смањује количину фитинске киселине. Фитинска киселина у овсеној каши блокира биорасположивост минерала као што су калцијум, гвожђе, цинк и магнезијум. Поред тога, фитинска киселина блокира пепсин - ензим неопходан за варење протеина и амилазе неопходне за претварање скроба у шећер или трипсин.
Имајте на уму да је одговор нашег стручњака информативан и неће заменити посету лекару.
Агниесзка Слусарска
Власник 4ЛИНЕ дијететске клинике, главни дијететичар на Клиници за пластичну хирургију др А. Санковског, тел: 502 501 596, ввв.4лине.пл
