Одређена храна може модификовати апсорпцију и метаболизам или ефекат лекова и успорити, умањити или повећати његово деловање и нуспојаве.
Лијекови против витамина К, који се такође називају антикоагулансима, супротстављају се ефекту витамина К који учествује у процесу згрушавања крви, спречавајући на тај начин стварање тромба у судовима, крвних угрушака који настају коагулацијом.
Ови лекови имају бројне контраиндикације и нуспојаве за које је потребно пажљиво надгледање.
Витамин К се налази у веома различитим пропорцијама у бројним намирницама и може ометати лечење антивитамином К.
Храна богата витамином К која садржи 100 до 1000 г
Витамин К се налази у значајним количинама у лишћу зеленог поврћа.Поврће и салате
Поврће и салате, као што су броколи, купус, бриселски клице, кречњак, шпинат, зелена салата и маслачак садрже велике количине витамина К.Биљна уља
Биљна уља попут уља репице и соје, као и одређени маргарини садрже велике количине витамина К.Биље и зачини
Биљке и зачини попут босиљка, лука, клинчића, коријандера, першуна, тимијана и пехрагона садрже велике количине витамина К.Парадајз: Пруденце
Парадајз не садржи пуно витамина К, међутим уврштен је на листу намирница богатих витамином К због учестале конзумације и у великим количинама у облику салата, умака или кечапа, на пример.Савети
За лечење антикоагулансима потребно је следити одређене дијеталне препоруке, мада се никако не препоручује режим.Избегавајте да у великим количинама једете храну која садржи велике количине витамина К. Дневна порција ових намирница нема интеракције са третманом.
Морамо такође избећи огроман допринос великих количина витамина К, попут конзумирања киселог купуса који садржи много купуса у неколико узастопних оброка, како бисмо избегли важне варијације хране.
У ствари, варијације у исхрани које прелазе 500 г дневног витамина К модификују активност антивитамина К.
