Више разлога за избјегавање брзе хране

Токсични производи који се налазе у њиховој амбалажи представљају брзу храну по здравље.

(ЦЦМ Салуд) - Посуде за брзу храну као што су хамбургери, пиззе и чипс могу да садрже флуорисане хемикалије које се преносе у храну и које су повезане са карциномом, болешћу штитне жлезде и смањеном плодношћу. Ово је закључак студије о паковању брзе хране која је спроведена у Сједињеним Државама.

Након анализе више од 400 узорака контејнера који припадају 27 ланаца брзе хране у Сједињеним Државама, тим истраживача је открио да је готово половина омотача папира за хамбургере и пецива, а 20% картонске амбалаже за Чипс и пица садрже ПФАС хемикалије (полинезасићене и перфлуороалкилиране супстанце).

Поред тога, тек-мек посуде за храну и омоти за десерт и хлеб садрже хемикалије чешће од осталих врста амбалаже.

Изложеност ПФАС-у је повезана са карциномом, болешћу штитне жлезде, имуносупресијом, малом тежином рођења и смањеном плодношћу. Деца су рањивија на ове материје јер су у фази развоја. Из тог разлога, људи им не би требало да буду изложени у храни, тврди главна ауторка Лаурел Сцхаидер, хемија животне средине на Институту Силент Спринг у Њутну, Масачусетс, Сједињене Америчке Државе.

Чланак о овој студији објављен је у часопису Енвиронментал Сциенце & Тецхнологи Леттерс.

Фото: © милкос - 123РФ.цом