Нестробно поврће и омега 3 доприносе одлагању старења коже

Четвртак, 20. фебруар 2014. - Ниско гликемијско оптерећење поврћа без шкроба и рибе омега 3 масних киселина су неки од елемената који делују на интеракцију како би одложили старење коже, према творцу тзв. "Зоне дијета" Др. Барри Сеарс, који ће учествовати у 29. издању Конгреса Шпанског друштва за естетску медицину (СЕМЕ), који ће се одржати овог четвртка у Малаги.

Према Сеарс-у, комбинована употреба анти-инфламаторне исхране са анти-упалним додацима "смањује знаке старења на кожи укључивањем великих доза омега-3 масних киселина и прочишћених полифенола."
Како овај стручњак истиче, старење коже изазивају три фактора: генетско оптерећење, УВ зрачење и протуупална исхрана, уз омега 6 масне киселине, високе у садржају гликемије. Омега 6 се налази у сојином, кукурузном или сунцокретовом уљу, а хлеб, тестенине, пиринач или кромпир спадају у храну са високим количинама гликемије.
Неки од ефеката које ова храна има на кожу су "упала имунолошког система и разградња колагена и еластина", рекао је. Према др. Сеарсу, "губитак масне коже и пропадање колагена и еластиног матрикса коже је молекулски узрок настанка бора."
Извор: ввв.ДиариоСалуд.нет