ВХО препоручује одраслима да смање потрошњу шећера на 5% дневног уноса калорија

Уторак, 11. март 2014. - Светска здравствена организација (СЗО) препоручила је да одрасли људи са нормалним индексом телесне масе смање потрошњу шећера на 5% дневног уноса калорија, што је еквивалентно око 25 грама (отприлике кашика) дневно. До сада је агенција саветовала да потрошња шећера буде мања од 10% од укупног уноса калорија.

То ће бити утврђено у његовим новим нацртима смерница о уносу шећера, за које је државе чланице затражило, од ове среде до 31. марта, да поднесу коментаре на то, који морају бити заједно са за изјаву интереса.
Конкретно, ограничења уноса шећера предложена у нацрту смерница односе се на све моносахариде (попут глукозе и фруктозе) и дисахариде (попут сахарозе или столног шећера) који произвођачи, кувари додају у храну или потрошачима, као и шећера који су природно присутни у меду, сирупима, воћним соковима и воћним концентратима.
И као што је СЗО упозорио, „много“ тренутно конзумираних шећера „скривено је“ у прерађеној храни која се у правилу не сматра слатком. На пример, наставља он, кашика кечапа садржи око четири грама шећера, а једна лименка заслађеног шећером садржи до 40 грама.
Овај пројекат је припремљен на основу анализе свих објављених научних студија о потрошњи шећера и вези између те потрошње и прекомерног повећања телесне тежине и зубног каријеса код одраслих и деце.
Извор: ввв.ДиариоСалуд.нет Ознаке:  Вести Прехрана Речник 

Занимљиви Чланци

add