Одговарајући начин борбе против ове биче била би да домаћице (а такође и мајстори, како ми каже један корисник) мењају своје навике, правилно планирају куповину и у домаћим менијима се одлучују за рециклирање остатака, припреме надјева, јела од пиринча или мешане салате које могу садржавати месо, рибу или плодове мора.
Истраживачи препоручују онима који су одговорни за куповину у домовима да редовно прегледавају оставе и фрижидере како би избегли отпад, спречавајући да производи који већ постоје код куће не истекну или се складиште у неправилним условима.
Мак Уррејола, одговоран за ресторан на обали Средоземља, каже да се купци, у све већем броју, усуђују да траже да им доставе, пакују, остатке хране која није конзумирана ", а ми вас охрабрујемо да напола напуњене боце вина одузимају их, јер су им платили и код куће могу пружити добру услугу, чак и претворити у сирће. "
Директор пуњења напитака у супермаркету у Ситгесу каже да људи нису опрезни приликом куповине и до 20 одсто производа који купују немају категорију преференција или су близу исцрпљујућег рока трајања. Као што је познато, производ који је прешао препоручени датум за конзумацију, може имати озбиљне здравствене ефекте ако се гута у лошем стању.
"У случају производа означених као преференцијална потрошња" - каже стручњак - ствар није толико хитна, јер се могу конзумирати и неколико дана касније, мада су неке карактеристике производа измењене, као што су боја, текстура, па чак и мирис и укус, који у одређеном поврћу могу бити мање интензивни. "
Многе домаћице, које занемарују да се преферирани производи могу конзумирати упркос промени боје (зелена зелена салата, авокадо), бацају их у контејнере где су у последње време људи који спашавају и рециклирају ову храну повећали сопствена потрошња
40% хране произведене и дистрибуиране у Сједињеним Државама заврши у смећу, док 18 милиона људи претрпи прехрамбену кризу у Сахелу.
Производња и дистрибуција хране значи потрошњу енергије од 10% и 80% потрошње свеже воде у земљи.
.jpg)
