Зелено лишће побољшава меморију

Научници су показали предности когнитивног система зелене лиснате хране.

Читајте на португалском

(ЦЦМ Салуд) - Истраживачки пројекат са Универзитета у Чикагу, Сједињене Државе, показао је да једење хране са зеленим, сировим или куваним лишћем смањује шансе за губитак памћења и до 10%.

Према студији која је анализирала ефекте конзумирања одређене хране на когнитивни систем код 960 људи између 55 и 99 година, храна са зеленим лишћем садржи хранљиве материје као што су филокинон (витамин К), лутеин и алфа-токоферол који Они фаворизују здравље мозга. Резултати, објављени у специјализованом часопису Неурологи (на енглеском језику), указали су да су они пацијенти који су конзумирали више хране тим средствима имали бољи ниво памћења и нижи пад когнитивних функција.

Суочени са овим открићем, истраживачи су закључили да је конзумирање зеленог лишћа два пута дневно довољно да се смањи губитак памћења. Међу намирнице са највећим садржајем ових хранљивих састојака спадају шпинат, купус, броколи, ескарола, рукавица и разне врсте зелене салате. Поред тога, научници истичу важност одржавања здраве исхране: студија из 2014. показала је да транс масти убрзавају губитак памћења оштећујући ћелијску енергију, као и стрес.

Фото: © Гиулиано Цоман - 123РФ.цом