Дефиниција
Целијакија је пробавни поремећај изазван нетолеранцијом на глутен, протеин присутан у неким житарицама: јечам, зоб, пшеница, раж ... То је аутоимуна болест која може утицати и на дете и на одрасле. Присуство ензима, протеина који омогућава хемијске реакције, у вишку изазива уништавање ћелија танког црева и друге специфичне реакције. То доводи до лоше апсорпције одређених хранљивих материја које обезбеђује исхрана, укључујући глутен.
Симптоми
Симптоми се разликују овисно о болести ако се појави код дјеце или одраслих. Симптоми који се осете су:
- између беба и деце: симптоми се појављују тек након уношења брашна које садрже глутен: пролив класично описан као масни, уморни, болови у трбуху. У време евалуације кривуља раста примећује се прекид у еволуцији.
- Одрасли: често нема симптома, потпуно су асимптоматски, али на типичној слици постоје болови у трбуху и пролив.
Дијагноза
Да би се потврдила дијагноза, узорак крви својом анализом може открити присуство антитела специфичних за болест. Често је потребно користити ендоскопски преглед камером да бисте приказали унутрашњост танког црева: езо-гастродуоденалну фиброскопију. Показује карактеристичне симптоме и омогућава биопсије за одређивање ткива које ће се анализирати.
Лечење
Лечење се заснива на потпуном и дефинитивном уклањању хране која садржи глутен. Многи прехрамбени производи, посебно они намењени новорођенчади, већ су доступни без глутена. Не постоје други третмани за целијакију. Пацијент би такође требало да обезбеди мени без глутена када иде у ресторане изван или на путовању. То је ограничење стално.
