Дивља ружа: изузетно богат извор витамина Ц. Рецепти за прерађене шипке

Немогуће је преценити здравствене користи дивље руже, њену арому, укус и лепоту. Стога дивљу ружу високо цене хербалисти и фармацеути, као и гурмани и козметичка индустрија. Откријте невероватна својства ружиних латица и воћа. Испробајте рецепте за ружне конзерве.

Дивља ружа је веома популарна биљка - плодове и латице шипка уопште није тешко убрати сами. Ружино грмље украшава градске тргове, паркове и баште. Треба им пуно сунца, али иначе имају скромне захтеве, па расту и поред путева, на ободу шума и пустоши.

Преглед садржаја

1. Дивља ружа: својства и хранљива вредност
2. Дивља ружа - када је сакупљати?
3. Дивља ружа - у којим лековима је можемо наћи?
4. Дивља ружа у кухињи

Слушајте о својствима латица руже и шипка. Ово је материјал из циклуса СЛУШАЊЕ ДОБРА. Подкастови са саветима.

Да бисте погледали овај видео, омогућите ЈаваСцрипт и размислите о надоградњи на веб прегледач који подржава ХТМЛ5 видео

Дивља ружа: својства и хранљива вредност

23 од око 1.400 врста ружа у Пољској расте самоникло. боја цветова (од бледо ружичасте до амарантне) и боја и облик плода (љубичасто-црвени или кораљни, сферични или издужени овални).

Управо су они - цветови и плодови дивље руже, због богатства супстанци садржаних у њима, биљна су сировина.

Шипак је рекордно висок у витамину Ц - има 30–40 пута више од цитруса. Занимљиво је да су пољски високо-витамински сокови од шипка једини у Европи са декларисаним садржајем витамина Ц - 450 мг витамина Ц у 100 мл сока. После скоро 20 година напора, пољски научници успели су да узгајају сорту руже чији плодови садрже чак 3500 мг витамина Ц у 100 г сока, односно 4 пута више него у плоду обичног шипка и 100 пута више него у цитрусима.

Такође у шипку има много других витамина и других супстанци које имају благотворно дејство на наше здравље, као што су:

• Витамин А,
• витамин Б1, Б2,
• витамин Е и К,
• Фолна киселина,
• каротеноиди,
• флавоноиди,
• органске киселине,
• танини,
• пектини.

Шипак се користи код хипертензије, болести срца и јетре и као витамински лек. Делују јачајуће и противупално, помажу код гастроентеритиса и штите од скорбута.

С друге стране, цвеће се - захваљујући великој количини флавоноида, антоцијанина, танина и есенцијалног уља - углавном користи за варење, упалу грла и кожне болести. Можете да оперете лице инфузијом латица руже како бисте освежили тен.

Дивља ружа - када је сакупљати?

Сакупљајте латице руже на почетку цветања по сувом времену и одмах их ставите на сушење у хлад и на ваздух. Воће се бере када је потпуно зрело, али чврсто - од августа до октобра.

Презрели или убрани после мраза имају мање витамина Ц. Воће се може раније осушити цело или удубити.

Погледајте још фотографија Изненађујући извори витамина Ц. 10

Дивља ружа - у којим лековима је можемо наћи?

Шипак је важан састојак многих лековитих биљних смеша, укљ. срчани (Цардиосан), јачање витамина (Висафлос), експекторанс и диафоретик (Туссифлос). Такође су део препарата који се препоручују у лечењу проблема са јетром (холесол) или поремећаја циркулације (Неоцардина).

Супротно томе, козметичка индустрија углавном користи цвеће ружа. Уље добијено од свежих латица састојак је парфема, додаје се сапунима и кремама. А ружина вода која је остала у процесу дестилације одличан је тоник за заглађивање коже.

Дивља ружа у кухињи

• Рендане латице руже

Суве латице руже натрљајте дрвеном кашиком са шећером - кашиком шећера за шаку латица. На крају додајте лимунов сок. Чувати у фрижидеру. Једите кашичицу 3 пута дневно да бисте смањили киселост желуца и имали умирујући ефекат. Рендана ружа се такође може користити у посластицама (нпр. Крофне).

• Тинктура воћа

Покријте 500 г шипка чашом шећера и додајте 3/4 литра чисте вотке. Одложите на топло место недељу дана, повремено га промућкајте. Прођите кроз газу и ставите у фрижидер у тамну боцу.
Пијте малу чашу тинктуре два пута дневно као појачивач апетита, побољшавајући метаболизам и варење.

ПРОЧИТАЈТЕ И:

• Дријен јестив - лековита својства и примена дрена
  
• БЕРБЕРИС - лековита својства и употреба жутике
• ГЛАД побољшава рад срца, снижава крвни притисак, јача и смирује
• КАЛИНА за менструалне болове. Особине и примена коралне вибурнума
• РОКИТНИК у кухињи и козметика. Лековита својства морске бучке
• Рован: здравствена својства. Припреме од роване

Како направити супу од шипка?

Извор: к-невс.пл/Дзиен Добри ТВН

Чланак је објављен у месечнику „Здровие“

Препоручени чланак:

Лековита тинктура дивље руже. Рецепт