Дефицит хране одговара нутритивној инсуфицијенцији хране која се свакодневно конзумира и може изазвати одређене поремећаје у организму.
Испод је приказ могућности надокнаде различитих дефицита витамина и минерала.
Мањак витамина
Витамин Ц
Витамин Ц штити ћелије и ткива од оксидације, јача имунолошку одбрану и побољшава апсорпцију гвожђа. Умор, болови у зглобовима и анемија главне су манифестације дефицита витамина Ц.Да бисте покрили недостатак витамина Ц, саветује се редовно конзумирање свежег воћа и поврћа (најбоље сваки дан). Прехрамбени додаци се могу узимати као појачање, зависно од важности недостатка.
Витамин Д
Оне законске доби, труднице и људи мале тежине највише су погођени дефицитом витамина Д, који је одговоран за болове и слабости мишића, умор и абнормалности костију у најтежим случајевима.Витамин Д је тешко наћи у храни. Међутим, риба попут лососа, харинге и скуше део је хране богате витамином Д.
Кратко излагање сунцу, два до три пута недељно, омогућава задовољење потреба за витамином Д.
Минерални дефицит
Калцијум
Мањак калцијума може дугорочно утицати на здравље костију и зуба и изазвати краткотрајне мишићне грчеве.Да би се покрили, потрошња млечних производа се очигледно саветује. Остала храна богата је калцијумом, попут сардина у конзерви, першун, бадеми и спанаћ.
Гвожђе
Мањак гвожђа обично резултира анемијом. Умор, главобоља, губитак апетита главни су симптоми. Да бисте надокнадили овај недостатак, препоручљиво је прилагодити своју исхрану и конзумирати храну богату гвожђем као што је црна кобасица, јетра (једном сваких петнаест дана) и месо. Препоручљиво је употријебити храну богату витамином Ц која погодује апсорпцији гвожђа.Магнезијум
Магнезијум делује на нервну равнотежу, сан, мишиће и варење.Да бисте пронашли тачан допринос магнезијума, храна која мора бити привилегована је сушено поврће, зелено поврће, чоколада и интегралне житарице. Прехрамбена исхрана може се употпунити конзумирањем минералне воде богате магнезијумом.
