Пчеларство је хоби и стил живота. Морате добро знати навике и потребе пчела. Понекад ме убоде, понекад чујем како певају. Пчелар их мора заиста волети како би их добро чувао. Пчеле ће му узвратити љубав дајући му своје највеће благо - саће.
Тадеусз Јаłовиецки, пчеларски мајстор са пчелињака Одрано-Вола код Гродзиск-а Мазовиецки, облачи бело одело и креће у обилазак пчелињака. Не користи рукавице. - За 30 година нисам научио да штитим руке. Чак и ако ме убоде, нисам забринут. Њихов отров ме имунизира против многих болести, каже она. Певање пчела. Пчеларство плијени. То није само страст, хоби, већ и животни стил. - Неко ко не воли природу, плаши се животиња, неће се уклопити у ову професију. Није лукав човек - објашњава господин Тадеуш. - Јер то није уносан посао. Да немам пензију, тешко бих зарадио хлеб производећи мед. Морао бих да опљачкам пчеле свих залиха. А то се не сме чинити, јер бих их на тај начин (кад се време поквари и не могу сакупљати нектар) зими осудио на смрт - уверава пчелар.
Такође прочитајте: Начини за добијање грипа. Мед, бели лук, пробиотици помоћи ће у борби против грипа. Као природа ...
Фасцинација пчелама
Фасцинација господина Тадеуша започела је седамдесетих година прошлог века. Радио је у Институту за прецизну механику, судио фудбалске утакмице, узгајао нутрије и био поштар. - Све су то били свесни избори, сама сам их донела. Међутим, пчеларом сам постао случајно. Могло би се рећи да ме је пчеларство изабрало. Само бих волео да је било тако касно, јер је то велико задовољство - смеје се. Било је овако: посетио је фарму познатог пчелара из Масовије (90-годишњака!) И са радозналошћу посматрао како остали „шетају по кошницама". Господар је пажљиво погледао у сваку од белих кућа. Разговарао је са својим оптужбама, проверавао да ли су пчеле здраве. - Занимао ме је Затражио сам пчеларски шешир (са мрежом против убода) и пратио сам га, гледајући шта и како ради - каже господин Јаłовиецки.
ПроблемПреко 4 процента становништва је алергичан на пчелињи отров. Налази се у трбуху пчеле и само помоћу убода преноси се у људско тело. Стога је за неке људе (алергичне) убод врло опасан, може завршити и смрћу. Људи алергични на пчелиње производе могу да једу неке врсте меда, али не би смели да користе прополис и лекове направљене од њега.
Пчеларство плијени
- Тада сам помислио да бих волео да имам бар једну пчелињу породицу. И купио сам један ул. Данас, 30 година касније, имам их 50, каже он. Производи мед и узгаја матице. Иза куће Тадеуша Јаловецког пружа се предиван поглед на поља. Двориште са пчелињаком окружено је воћкама. У центру, у уредним редовима, изграђено је редовно пчелиње насеље. - То је нова врста кошнице. Управо сам их заменио - каже задовољан. Одјекује му зујање инсеката. - То је невероватно друштво. Помало сличан нашем човеку! Краљица и радничке пчеле повезане су са производњом меда. У међувремену, природа им је доделила још један изузетно важан задатак: сакупљајући нектар, опрашују цветове биљака. - Да није било пчела, многе биљке не би родиле и не би дале семе. Захваљујући њима постоји преко 700 врста - објашњава Роберт Пилицховски, пчелар из Изабелин.
ВажноШта још долази из кошнице:
- Матична млеч - енергетска и витаминска бомба - производ којим пчеле хране ларве пчела и трутова. Краљица цео живот добија матични млеч.
- Прополис - пчелињи кит - смола коју пчеле сакупљају из цветних пупољака и коре лишћара и четинара. Пчеле се користе за попуњавање свих празнина и рупа у кошници (морају да држе температуру унутар око 37 степени) и за заштиту од развоја микроорганизама. Има дезинфекциони ефекат. Много препарата са антисептичким својствима направљено је на бази прополиса.
- Пчелињи восак - производ за изградњу саћа - пчелари га користе за израду свећа.
Навике пчела
Годинама истражује понашање и навике пчела. - То је чудо од архитектуре - одушевљен је показујући празно саће. - Издржљив је, иако крхак, заузима малу површину, иако садржи три кг меда! Изузетна структура и изванредни градитељи. Пчелиња породица има најмање јединки зими, око 25.000, а највише лети, када је сезона велика и када морају да сакупљају нектар - и до 70.000. Генерације се мењају сваке четири недеље у кошници. Нормална радилица има кратак животни век (само три до пет недеља). Матица, у народу позната као мајка, игра најважнију улогу у друштву пчела. То је највеће. Није ни чудо - храњен матичним млечем, правом енергијом и витаминском бомбом - достиже димензије чак двоструко веће од радника. Најдуже живи (од 2 до 4 године) и све време полаже јајашца из којих се излежу пчелиње бебе; ћерке радника - видимо их на ливадама и пољима - и синове трутова - њихова једина улога је да оплоде мајке других породица и након завршетка ове мисије умиру. Краљица само једном у животу напусти кошницу - у време сезоне парења. За само 40 минута оплоди га 8-10 трутова из других породица. То јој мора бити довољно да полаже јаја цео живот. Радници имају кратак, али интензиван живот. Још увек сакупљају нектар и доносе га у кошницу. - Отуда и пословица „вредна као пчела“.
Вредна као пчела
То се односи и на нас пчеларе. Током сезоне жетве устајемо у четири или пет ујутру и одлазимо у кревет око два ујутру. Само неко ко воли овај посао у стању је да издржи такву судбину - смеје се Тадеусз Јаłовиецки. Иако је матица најважнија у кошници, то није монархија, већ истински демократски систем. У ствари, радници су ти који одлучују да ли је матица здрава и пуна виталности. Тада је штите и односе се с дужним поштовањем. Али ако им се не свиђа, на пример, њено сломљено крило (иако ионако не лети, јер је прегусто и претешко) или уврнута нога - то јест, ако утврде било какве недостатке у њеном генетском материјалу - могу почети да образују нову краљицу у тајности. Побуна у кошници - Није тачно да пчеле препознају свог власника - каже Роберт Пилицховски. - Живе прекратко и неће имати времена да се навикну на нас. - А такви трикови да пчеле седе на човеку и не наносе му штету су фикција и, уз то, неетичан чин - огорчен је Тадеусз Јаłовиецки. - Сваки пчелар је то могао учинити тако што ће мајку матицу залепити у груди у посебном кавезу. Излучује феромоне, захваљујући којима ће је њене ћерке пронаћи по мирису и седети на нашем телу до последњег дела. Кад излете из кошнице, са собом понесу залиху меда. Стога они нису у стању да убоде никога. Међутим, ниједан самопоштујући пчелар се не показује на овај начин - каже он. Колико меда може да се узме из одређене пчелиње породице зависи од „карактера“ њихове матице.– Најбоље је да буде нежна, вредна, медена и да се не роји, односно да се са делом породице не побуни и побегне из кошнице. Због тога се узгајају вештачки - кажу пчелари једногласно. Формирање роја побуна је у кошници. Стара матица излети са неким од својих ћерки, а на њено место пчеле радилице узгајају нову. Када се формира рој, као и у свакој смени, они немају времена за сакупљање нектара и прављење меда. Они су незапослени. "Ово је катастрофа за пчелара. Стога је вредно знати природу њихових породица, јер се склоност ка парењу генетски преноси", објашњава Пилицховски. Да би спречили ројење, пчелари морају породицама обезбедити одговарајући простор у кошници и знати колико меда треба прикупити да би били мотивисани за рад. "Ни превише ни премало. Потребно је искуство. Грешка може довести до губитка породице", рекао је Ро. берт Пилицховски. Мед и полен цветова користе се за исхрану младих ларви, па ако има превише хране, пчеле почињу да се „досађују" и ... роје. - Матице је добро сваке две године заменити млађима - додаје она.
Мед - мешавина воде и једноставних шећера
Сезона почиње у пролеће када све цвета. Пчеле излете на ливаде, воћњаке и шуме. Сакупљају полен (преносе га у кошницу на ногама) и нектар из цветних биљака или медне росе (измет од лисних уши). Они обрађују нектар у желуцу, обогаћујући га ензимима и органским киселинама. Испљуну у пчелињу комору (0,13 мг у сваку малу ћелију чешља). Затим се враћају на ливаду да сакупе још нектара и полена. Берба пчела траје до јесени. Нектар „сазрева испаравањем воде. Потребна су три или четири дана (у зависности од врсте и времена). После овог времена можете извадити мед и сипати га у тегле. - Мед је мешавина воде и једноставних шећера. Да би се направио овај природни слатки производ, раствор мора сазрети, тј. Испарити чак 60 процената. воде. То показује колико пчеле треба да уложе да направе ово слатко чудо - објашњава Тадеусз Јаłовиецки. Свака кашика меда је ризница ензима, витамина, елемената у траговима, протеина, угљених хидрата и органских киселина, корисних у лечењу многих болести. Међутим, неправилно складиштење може довести до губитка ових вредних својстава. - Требало би да га држимо на тамном месту и у добро затвореној посуди како не би упијао влагу и мирисе. Најбоља температура је 6-10 Ц - каже Роберт Пилицховски. - Обично, после неког времена, мед, као презасићени раствор шећера, почиње да се трансформише у чврсту фазу, која се назива круп. То је мешавина кристала глукозе у раствору фруктозе и других једноставних шећера. Овај поступак кристализације доказује висок квалитет производа и није његов недостатак, како верују лаици - уверава Јаłовиецки. Ако желите да мед поново буде течан, само ставите теглу у посуду са водом на 40 Ц. После сат времена постаће течна. - Не излажемо је сунчаном грејачу - упозорава Јаłовиецки. - Светлост узрокује падавине вредних супстанци. Из истог разлога, врући чај и млеко не би требало да се заслађују медом. Ако нам се свиђа, искористимо га за летња пића. И оставимо га по страни на неколико сати (много пута ћемо повећати његову ензимску активност). Течности заслађене медом треба пити полако, у малим гутљајима. - Вреди знати о меду - наглашава Роберт Пилицховски. - Његов састав може подржати лечење одређених болести. Међутим, морате знати који састојци помажу у лечењу алергија или добро утичу на срце. Ако га редовно једемо, избећи ћемо многе болести и побољшати имунитет - препоручује Тадеусз Јаłовиецки.
Лош душо
Лош мед је онај који производе пчеле, али не природно, тј. Од нектара или медене росе. Преварени пчелар их је хранио шећерном водом или посебном вештачком храном. Као резултат, фалсификовани мед је сладак, али не мирише. Густа је, али не кристалише. Боја не одговара својој врсти.
Урадите то нужно
Предности прополиса
Прополис (пчелињи кит) пчеле производе од смоластих супстанци прикупљених из биљних пупољака и од пчелињих секрета. Обнавља и јача имунитет тела. У последње време зубари је с нестрпљењем користе јер његова антибактеријска својства повећавају ефикасност употребе пасте за зубе, посебно у случају болести десни. Предности прополиса користе се у пасти за зубе Цолгате Хербал Прополис - јединој таквој пасти за зубе на тржишту, која је састав биља и пчелињи кит. Флуор и калцијум штите од пропадања зуба. Формула пасте допуњена је екстрактима слеза и менте. Биљни прополис Цолгате не само да јача зубе, већ и десни.
месечни "Здровие"
