Семе бундеве - хранљива вредност и лековита својства

Семе бундеве има низ вредних хранљивих вредности, међу којима се посебно истиче висок садржај цинка - они су један од богатијих извора овог елемента. Бундевина семена имају лековита својства која ће сви ценити - побољшавају мушке сексуалне перформансе и плодност, подржавају имунитет, смањују ризик од атеросклерозе, позитивно утичу на стање косе и ноктију. Али то није све - проверите какве још здравствене последице имају бундевина семена.

Семе бундеве можете купити у љусци и већ у љусци; сирово или благо препечено. Можете их добити и сами, а затим их ољуштити (и користити бундеву у кулинарске сврхе) и грицкати, заменивши, на пример, нездраве грицкалице.

Вреди посезати за семенкама бундеве што је чешће могуће, јер су једно од најздравијих семена које нам је природа дала. Бундевина семена нису само богата хранљивим састојцима, већ имају и драгоцена здравствена својства.

Преглед садржаја

1. Које су хранљиве особине семена бундеве?
2. Бундевина семена позитивно утичу на имунитет
3. Семе бундеве за лепу кожу, косу и нокте
4. Да ли семе бундеве може спречити рак плућа?
5. Бундевина семена побољшавају сексуалне перформансе мушкарца
6. Семе бундеве може спречити атеросклерозу
7. Бундевине семенке побољшавају ваше расположење
8. Семе бундеве за црве
9. Семе бундеве и дијабетес
10. Семе бундеве за мршављење? Колико калорија имају семена бундеве?
11. Семе бундеве - употреба у кухињи
12. Семе бундеве - како купити и чувати?

Које су хранљиве особине семена бундеве?

Бундевина семена садрже бројне за здравље вредне супстанце, међу којима има и витамина и минерала.

Нутритивне вредности семена бундеве (на 100 г)

• Енергетска вредност - 559 кцал
• Укупни протеин - 30,23 г.
• Масти - 49,05 г
• Угљени хидрати - 10,71 г (укључујући једноставне шећере 1,40 г)
• Влакна - 6,0 г
• Витамин Ц - 1,9 мг
• Тиамин - 0,273 мг
• Рибофлавин - 0,153 мг
• Ниацин - 4.987 мг
• Витамин Б6 - 0,143 мг
• Фолна киселина - 58 µг
• Витамин А - 16 ИУ
• Витамин Е - 2,18 мг
• Витамин К - 7,3 µг
• Калцијум - 46 мг
• Гвожђе - 8,82 мг
• Магнезијум - 592 мг
• Фосфор - 1233 мг
• Калијум - 809 мг
• Натријум - 7 мг
• Цинк - 7,81 мг
• Засићене масне киселине - 8.659 г.
• Мононезасићене масне киселине - 16.242 г.
• Полинезасићене масне киселине - 20.976 г

Извор података: Национална база података о нутријентима УСДА за стандардну референцу

Бундевина семена позитивно утичу на имунитет

Једење семена бундеве може благотворно утицати на имунитет и смањити ризик од инфекције. То је због високог садржаја цинка који - како су показале бројне студије - подржава имуни систем, јер учествује у процесима стварања и убрзања сазревања Т лимфоцита - једне од најважнијих имунолошких ћелија.

Честа последица недостатка цинка је слабији имунитет који је резултат слабљења функција макрофага, неутрофила и НК ћелија. Људи који пате од недостатка цинка чешће оболевају, посебно од вирусних инфекција - грипа и прехладе - и упале плућа.

Међутим, семе бундеве вреди јести не само у превентивне сврхе, већ и због прехладе: истраживања сугеришу да цинк смањује трајање инфекција риновирусом спречавајући их да се прикаче на носну слузницу.

Семе бундеве за лепу кожу, косу и нокте

Због високог садржаја цинка, редовно једење семена бундеве имаће позитиван ефекат на стање коже, косе и ноктију. Недостаци овог елемента слабе фоликуле длаке, због чега коса брже опада.

Такође имају благотворно дејство на кожу и нокте - то није само због цинка, већ и витамина А, витамина Б и минерала садржаних у семенима бундеве.

Да ли семе бундеве може спречити рак плућа?

Месо и семе бундеве могу донекле утицати на смањење ризика од рака плућа. То је због високог садржаја каротеноида и инхибитора протеазе, који су снажни антиоксиданти. Студије су показале да жестоки пушачи који једу велике количине бундеве, тиквица и тиквица, имају ризик од рака плућа готово двоструко мањи од непушача.

Бундевина семена побољшавају сексуалне перформансе мушкарца

Бундевина семена су одличан извор цинка, који је неопходан за правилно функционисање мушког репродуктивног система. Потражња за цинком за мушкарцима је много већа него за женама и износи 15 мг, према Националном истраживачком савету .¹.

Код мушкараца недостатак цинка може довести до смањеног нивоа тестостерона, хипогонадизма, оштећења и губитка плодности или смањене количине сперме и сперме и њихове одрживости. Примећено је да мушкарци са сниженим нивоом тестостерона и мањом количином сперме имају значајан недостатак овог елемента, а суплементација са 60 мг током 50 дана повећава број тестостерона и сперме за 8-20 милиона / мл.

Вреди подсетити да цинк такође спречава упале и повећање простате, као и омега-3 масне киселине и велике количине фитостерола садржаних у семенима бундеве.

Семе бундеве може спречити атеросклерозу

Сјеме бундеве у 30-40 процената. састоје се од уља богатог фитостеролима и незасићеним масним киселинама, које не само да могу спречити упале и повећање простате. Фитостероли су супстанце које снижавају ниво „лошег“ ЛДЛ холестерола у крвном серуму и на тај начин спречавају развој атеросклеротских промена у крвним судовима. Такође, незасићене масне киселине спречавају акумулацију холестерола у ткивима, а самим тим и - атеросклерозу.

Бундевине семенке побољшавају ваше расположење

Сјеме бундеве било је на врху листе намирница које побољшавају расположење. Према нутриционисткињи Сарах Сцхенкер и нутриционистичком психологу Цхристи Фергуссон, производи попут семена бундеве, као и цхиа семенке, као и лосос, пиринач, кокос, шпинат, шпарога и сланутак - су производи за којима вреди посегнути у време кризе .² Садржи се у Магнезијум из бундеве је одличан за нервни систем. Када недостаје, могу се појавити депресивна стања, анксиозност, главобоља и мигрена. Семена бундеве такође су одличан извор калијума без којег нервни систем не би могао да функционише.

Зашто вреди јести семе бундеве?

Извор: к-невс.пл/Агенцја ТВН

Семе бундеве за црве

Семе бундеве може се користити за уклањање глиста и одраслима и деци, без изазивања нежељених ефеката. Њихов антипаразитски ефекат је резултат присуства кукурбитацина. Лако продире у паразите, паралишући њихов нервни систем.

Ова супстанца такође убрзава процес уклањања црва из дигестивног тракта. На тај начин можемо дугорочно деловати против нпр. наоружане и ненаоружане тракавице, пинвормс, људске слабине или дуоденалне анкилозије, без страха од предозирања и токсичности (цуцурбитацин се не апсорбује из гастроинтестиналног тракта и не иритира цревну слузницу).

Аутор: Тиме С.А

Уравнотежена исхрана је кључ здравља и бољег благостања. Користите ЈесзЦоЛубисз, иновативни мрежни систем исхране у Водичу за здравље. Изаберите између хиљада рецепата за здрава и укусна јела користећи благодати природе. Уживајте у индивидуално одабраном менију, сталном контакту са дијететичаром и многим другим функцијама данас!

Семе бундеве и дијабетес

Научници су потврдили потенцијална антидијабетичка својства семена бундеве. Уље садржано у сировим семенима бундеве може бити извор токоферола, чији је антихипергликемијски ефекат у лечењу дијабетеса типа 2 тестиран на моделу пацова.

Студија је испитивала ефекат екстракта семена на гликемијски и инсулински профил, као и на степен пероксидације липида. Доказан је антихипергликемијски ефекат екстракта семена бундеве и позитиван терапеутски ефекат код дијабетеса типа 2.

Вреди знати да је бундева традиционални лек у кинеској медицини и понекад се препоручује за ублажавање болести повезаних са неким хроничним болестима изазваним дијабетесом.

Семе бундеве за мршављење? Колико калорија имају семена бундеве?

Бундевина семена су прилично калорична - 100 г сушеног семена обезбеђује 559 кцал и готово 50 г масти. Због тога их треба јести у умереним количинама, посебно током дијете за мршављење. Међутим, додавање у малој количини јогурту или муслију сигурно неће наштетити фигури. Оптимални дневни део семена бундеве који можете да једете без оштећења облика тела је 30 г.

Семе бундеве - употреба у кухињи

Семе бундеве можете јести свеже (одмах након издубљења) или сушити. Савршени су за посуђе, у печењу се користе за прелив, а у посластичарству као додатак колачима, као и за мешавине житарица. Не можете их заборавити док печете домаћи хлеб.

Семе можете сами испећи. Прво их добро оперите, а затим ставите на плех. Пећи на 190 степени Ц 20-30 минута, док се не осуши. Можете их посолити по укусу.

Семе бундеве - како купити и чувати?

Када купујете семе бундеве, уверите се да није увезено из Кине - постоји велика вероватноћа да ће њихов квалитет бити лошији од пољског семена бундеве, а пошто се морају сачувати током транспорта, могу садржати супстанце штетне по здравље. Боље је посегнути за нашим родним семенима бундеве.

Семе бундеве можете купити у љусци или без љуске, сирово, печено и неслано. Најздравији ће бити они без љуске, јер су природно заштићени од ужеглости. Боље је не посезати за печеним, јер могу садржати канцерогени акриламид. Ова супстанца је створена, између осталог током процеса печења.

Не би требало да бирате семе са пожутелом љуском, јер то сугерише да је старо.

Семе бундеве садржи пуно масти, па их је најбоље чувати у фрижидеру (у доњој фиоци). У супротном могу да ужегну.

Препоручени чланак:

Рецепт за гранолу са семенкама бундеве

Извор: к-невс.пл/Дзиен Добри ТВН

Библиографија:

1. Здројевицз З., Бłасзцзик А., Вроблевска М., Бундева - здрава, али заборављена, „Медицина Родзинна '2016, Но. 2
2. Уместо чоколаде за утеху - семе бундеве, хттп://паплифе.пап.пл/палио/хтмл.рун?_Инстанце=цмс_паплифе.пап.пл&_ПагеИД=9&деп=94690&кат=1&депСтарт=9001&_ЦхецкСум=-1697554821