Уз све то они се односе на маку, биљку која се узгаја у андском региону, углавном у Перуу, више од 4.000 метара надморске висине и чији се корен конзумира у том подручју, према подацима, још од 17. века, а према неким истраживачима, још од 8000. године пре нове ере.
Али упркос одрастању у таквим гостољубивим областима, свима је то надохват руке. Није га тешко наћи у облику праха у продавницама природних производа. А они га такође продају на мрежи, по променљивој цени, између 25 и 35 америчких долара за торбу од 500 грама.
Почиње бити толико модеран да је извоз мароканске макаре порастао за 109% између 2013. и 2014., а само прошле године износио је 28, 7 милиона америчких долара.
Раст који је довео власти до стварања Промаце, ентитета чији је циљ професионализација произвођача, јачање понуде на међународном нивоу и подстицање процеса индустријализације.
"Као сектор, ми смо преузели изазов да подржимо развој и промоцију мака на међународном нивоу, наш водећи производ", изјавила је 12. фебруара, министар спољне трговине Магали Силва Веларде-Алварез, након што је потписала споразум о сарадњи између институција. крај
У Сједињене Државе, Кину и Јапан
"Перу је земља из које се 90 до 95% мака продаје и продаје на међународном нивоу, мада се такође производи, у много мањем обиму, у Боливији и Еквадору", рекао је Виллиам Артеага за ББЦ Мундо, Координатор одјела агробизниса у Промперуу, Комисија за промоцију Перуа за извоз и туризам, при Министарству спољне трговине и туризма."Изашле су вести да и Кина производи маку; да увози семе и да их сеје", рекао је. "Али то је непропусна земља и немамо више информација."
Што се тиче перуанске маке, прашина је била формат чији је извоз највише порастао (17 милиона америчких долара у 2014.), 111% у поређењу с претходном годином, а заузврат је чинило 58% испорука свету. Али се такође продаје цело, у комадима или у капсулама.
Земље које су то највише тражиле су Сједињене Државе (9, 7 милиона УСД), Хонг Конг (5, 3 милиона УСД), Кина (5 милиона УСД) и Јапан (1, 49 милиона УСД).
Према Артеаги, ове цифре су делом заслужне за промоцију и присуство на специјализованим догађајима, као што су сајмови додатака исхрани, али пре свега "добра својства" су забележена.
А та својства су стручњак Густаво Ф. Гонзалес Ренгифо, биолог и ендокринолог, директор Лабораторија за ендокринологију и репродукцију Факултета наука и филозофије на перуанском универзитету Цаиетано Хередиа.
Гонзалес је специјалиста за репродуктивно здравље на висини, репродуктивну физиологију, лековито биље и здравље животне средине и здравља.
"Проучавамо маку већ 15 година и открили смо да она има многа повољна здравствена својства", каже он за ББЦ Мундо.
Енергизира и анксиолитички
"2001. године открили смо да побољшава и женску и мушку плодност", каже он."И 2005. године схватили смо да различите сорте, боје имају различита својства."
На основу тог открића, у Институту за истраживање висине почели су истраживати особине две врсте нарочито: црне и црвене маке.
У неколико истраживања, „схватили смо да црна варијанта погодује памћењу и учењу, повећава број сперматозоида и покретљивост, има енергизирајућа својства и опћенито смањује стање анксиозности“, објашњава он.
"А што се тиче црвене, открили смо да може да преокрене остеопорозу, између осталих питања."
Стручњак појашњава да су та истраживања спроведена на животињама, "иако су друга развијена на људима у разним деловима света дала сличне резултате", каже он.
У 2010. години, међутим, истраживали су резултате конзумације мака код људи. Учинили су то у централним Андама Перуа, региону производње ове биљке.
Научници су узели узорак од 1.000 становника тог подручја и упоредили здравље оних који нису конзумирали маку и здравље оних који су је конзумирали. Резултат редовних потрошача старијих од 75 година био је такав да се чинило да нису остарили, каже Гонзалес.
Афродизијак, не Виагра
На основу ових студија и на основу њиховог сопственог искуства, неколико натуриста и лекара лече своје пацијенте маком. Неки га прописују против несанице, умора или анксиозности, такође као додатак хормонским терапијама током менопаузе или за повећање либида."Откривамо да се сексуална жеља побољшава", каже Гонзалес у вези с тим, позивајући се на једно од многих истраживања проведених на маки. Стога можете разговарати о афродизијаку.
"Али нисмо видели да то има користи од еректилне дисфункције, као што се често наводи."
Дакле, "андска Виагра" није ништа друго до реклама, према ономе што каже стручњак.
Међутим, Гонзалесов тим није истражио само својства овог древног андског производа, већ и његову могућу токсичност.
У студији из 2005. године потписаној са Луисом Г. Валериом, токсикологом из Центра за процену лекова и истраживање управе за храну и лекове (ФДА), Токсиколошки аспекти ноктију биљака у Јужној Америци мачака (Унцариа томентоса) и мака (Лепедиум меиении), закључила је да су досадашња истраживања показала малу токсичност на животиње и у лабораторији.
„Без токсичности“
Десет година касније инсистира на томе. "Није пронађено ништа што би доказало његову токсичност", каже Гонзалес. А за то он даје пример становницима Централних Анда који дневно конзумирају до 40 или 50 грама корена, „30 пута више од било кога ко узима капсуле или мака прах купљен у продавници“. Према стручњаку, није пронађено да су токсичне.У тој линији, он каже да на основу његових студија не може говорити о контраиндикацијама. "Што се тиче његових негативних ефеката, велики део онога што се сматра истином није научно доказано", каже он.
Ово се односи на сугестије да се трудницама, деци или особама са хипертензијом не дају.
И додаје: "До 2000. године говорило се да хипертензијски не треба узимати, али открили смо да крвни притисак опада."
Стручњак верује да су врлине биљке последица непријатељских услова у којима расте. "Рођен је на 4.000 метара, где ништа не расте. Гајили су га најмање 2.600 година и то значи да је преживео у читавом том времену. Развио је неке хемијске супстанце које су омогућиле."
И то због оних једињења која су му омогућила да опстане због онога што потрошачи све више траже. Толико колико ће маку претворити у природни модни производ.
Извор: ввв.ДиариоСалуд.нет
