Аргентински истраживач Цесар Цаталан, један од чланова стручног тима ЦОНИЦИТ који проучава биоактивне компоненте ароматичних, лековитих и прехрамбених биљака. Његова употреба у прехрамбеној индустрији и у фармакологији.
Енглисх тхеме
Биоактивни састојци из матичних љековитих, ароматичних и хранљивих биљака. Њихова употреба у прехрамбеној и фармацеутској индустрији.
Иза лековитих биљака и њихове терапеутске употребе стоји више него традиционално и популарно знање. Годинама, научници из Националног савета за научна и техничка истраживања, ЦОНИЦЕТ, истражују хемију ових биљака како би открили њихове активне састојке.
Фитохемија проучава једињења присутна у биљкама и њихова својства. Виргиниа Мартино, истраживачица ЦОНИЦЕТ на Институту за хемију и метаболизам лека (ИКУИМЕФА), ради са аутохтоном медицинском флором, традиционалном или популарном употребом.
Заједно са својим тимом проучава секундарне метаболите које производе биљке, једињења чија функција опште није позната, али за које се верује да имају терапијска својства.
"Ови деривати нас занимају са фармацеутског становишта, јер су активна једињења која је природа дизајнирала врло финим подешавањем и врше биолошку активност у биљци, што указује да могу утицати и на друго живо биће", објашњава Мартино .
Један од метаболита с којима су радили је Псилостацхина Ц, произведена од Амбросиа сцабра, биљке астерцее која расте на пешчаним тлима на северу провинције Буенос Аирес. Према њиховим резултатима, Псилостацхина Ц би имала активност против Трипаносома црузи, узрочника болести Цхагас.
У традиционалној медицини постоји евиденција лечења изолованих Цхагас симптома, али не и за лечење болести. "У лабораторији тражимо трипаноцидне хемијске деривате у биљкама породице Астерацеае, а у ствари налазимо низ једињења са занимљивом активношћу", каже Мартино.
За Цесар Цаталана, истраживача ЦОНИЦЕТ-а на Институту за хемију северозапада (ИНКУИНОА), не само да је велики део лекова који су доступни на тржишту биљног порекла, "већ већина становништва у свету и даље користи и зависи традиционалних лекова ", каже он.
Према извештају Светске здравствене организације (СЗО), биљни лекови су најпопуларнији облик традиционалне медицине. Само у западној Европи, они су генерисали 5 милијарди долара у периоду од 2003. до 2004., док је у Бразилу профит износио 160 милиона долара у 2007. години.
Каталонски је специјалиста за фитохемију традиционалних биљака у андском региону. Њен задатак је да одреди хемијски састав како би знао биоактивне принципе и појединачно их проучавао.
"Случај врсте рода Сенецио је занимљив јер су широко распрострањени у сушним областима севера", каже истраживач. Сенецио је биљка која је опште позната као Цхацхацома, а која се у северној Аргентини користи као традиционална терапија за желучане тегобе и за спречавање циљања.
"Верујемо да је овај ефекат желучаног и антиулцерантног протеина последица његовог есенцијалног уља и секундарног метаболита добијеног из пара-хидроксиацетофенона који производи биљка да би се заштитио од ултраљубичастог Б зрачења", објашњава Цаталан. Према својим резултатима, чахакома такође има антиоксидативна својства.
"Употреба биљака као лековитих средстава веома је стара, чак и пре писане историје. Данас су природни производи и даље важан извор нових лекова и лекова: око 55% једињења која се користе као лекови против рака и 75% Лијекови који се користе за лијечење заразних болести су природни производи или њихови полу-синтетички деривати ", каже Цаталан.
