Имам целијакију, анемију и велики пад гвожђа. Шта да радим да бих напунио гвожђе? Знам таблете, али желим и да си помогнем у исхрани.
Код инфламаторних болести црева, укључујући целијакију, недостатак гвожђа је чест и захтева гастроентеролошку интервенцију ако је озбиљна. Дакле, требало би да се подвргнете дубинској дијагностици.
Код целијакије, када је дефицит гвожђа висок, примењује се капањем у болничким условима. Дијета богата гвожђем за болести црева неће нужно помоћи у исправљању недостатка. Са недостатком гвожђа, такође су важни фолна киселина и витамин Ц.
Не знам како изгледа ваша дијета: шта није довољно, а шта превише и у каквом су стању црева. Има смисла следити високо протеинску дијету са пуно зелених биљних делова (они садрже фолну киселину, витамин Ц) и смањити потрошњу млека и његових производа.
Такође препоручујем да сами печете хлеб без глутена од просеног или хељдиног брашна. Богатији је гвожђем од мрежног хлеба без глутена.
Храна посебно богата гвожђем је:
- црвено месо
- изнутрице (препоручујем јетру)
- жуманце
- хељда
- амарант
Храна богата витамином Ц олакшаће његову апсорпцију:
- цитруса и њихових сокова
- першун
- кељ
- сок од шипка
Ако их добро толеришете, нећете реаговати надимањем и дијарејом. Срдачан поздрав и подстичем вас да пронађете разлоге за „бекство“ гвожђа.
Имајте на уму да је одговор нашег стручњака информативан и неће заменити посету лекару.
Иза ЦзајкаАутор књиге „Дијета у великом граду“, љубитељ трчања и маратона.
